این سبد از میوه های فصل تابستان درست میشه در شکلهای زیر مواد لازم و مراحل کار را ببینید امیدواریم بتوانید سبد میوه را درست کنید و از این کار لذت ببرید.
میوه هایی که لازمه:
لوازم مورد نیاز :
مراحل کار:
آموزش ساخت سبد میوه
آموزش ساخت سبد میوه, میوه آرایی, تزیین میوه, تزیین میوه سر عقد, سبد میوه,میوه آرایی,میوه آرایی شب یلدا,میوه آرایی سیب,میوه آرایی ساده,میوه آرایی سفره عقد,میوه آرایی جدید,میوه آرایی با خیار,تزیین میوه,تزیین میوه شب یلدا,تزیین میوه ها,تزیین میوه سفره عقد,تزیین میوه زمستانی,نظافت ساختمان,سبد میوه,سبد میوه شب یلدا,سبد میوه پلاستیکی,سبد میوه نقاشی,سبد میوه عروس,سبد میوه آرایی
روش صحیح طبخ و روشهای صحیح پخت غذا در مقاله آورده شده است
کارگیری روشهای صحیح طبخ نقش موثری در ارتقای سلامت ما دارد. یازده روش صحیح پخت غذا در ادامه میآید :
1 - برای روش صحیح پخت غذا تا حد امکان غذا را بخارپز، کبابی، تنوری، گریل یا آب پز نمایید.
2 - هرچه مواد غذایی به ذرات کوچکتر تقسیم شوند، امکان از دست دادن مواد مغذی بیشتر میشود.
3 - در روش صحیح پخت غذا هرچه مدت زمان طبخ غذا و دمای آن بالاتر باشد، ارزش غذایی بیشتر کاهش مییابد.
4 - هر چه از ظروفی که سطح کوچکتری دارند، استفاده کنیم، تولید مواد سمی در غذا کمتر میشود.
5 - غذاهای اسیدی و نمکی، گوجه فرنگی و مرکبات را در ظروف آلومینیومی پخت نکنید.
6 - برای روش صحیح پخت غذا اگر مجبور به سرخ کردن غذا هستید، به جای روغن اضافه از ظروف نچسب استفاده کنید.
7 - هنگامی که غذا تهیه میکنید چربی غذا به صورت مایع وارد غذا میشود، غذای تهیه شده را در یخچال قرار دهید، پیش از گرم کردن مجدد، چربی منجمد شده بر روی غذا را میتوان به راحتی جدا کرد. ( این روش را میتوان برای غذاهای کنسرو شده نیز به کار برد. قبل از باز کردن قوطی کنسرو آن را سرد کنید و چربیهای منجمد شده آن را جدا کنید)
8 - سبزیها را به جای اینکه در روغن و کره تفت دهید، در یک مایع تفت دهید یا به آرامی هم بزنید. مایع مناسب برای این منظور آب گوشت رقیق مرغ چربی گرفته یا آب گوشت گاو بدون چربی است.
9 - هنگام سرخ کردن، کباب کردن و یا پختن گوشت، آن را روی یک توری قرار دهید تا چربی اضافه آن خارج شود.
10 - هنگامی که آب گوشت تهیه میکنید، قطعات کوچک یخ داخل ظرف بریزید، چربی به قطعات یخ میچسبد و شما میتوانید به راحتی آنها را خارج کنید در نتیجه، آبگوشتی خوش طعم و کم چرب خواهید داشت.
11 - به منظور قوام و غلظت آب گوشت، سسها و سوپها، به جای استفاده از خامه از پوره سبزیها استفاده کنید. برای تهیه پوره سبزیها، سبزی پخته شده را در مخلوط کن قرار دهید.
منبع : isna.ir
11 روش صحیح پخت غذاها
روش صحیح پخت غذا, روش های صحیح پخت غذا, روش صحیح طبخ, روش های صحیح طبخ, طرز پخت غذا, روش پخت غذا, پخت غذا,روش های صحیح پخت غذا,روش صحیح طبخ ماهی,روش صحیح طبخ قارچ,روش صحیح طبخ برنج,روش صحیح طبخ بادمجان,روش صحیح پخت لبو,روش صحیح پخت برنج,روش صحیح پخت ماهی,روش صحیح پخت قارچ,روش صحیح پخت اسفناج,طرز پخت غذا,روش پخت غذا,روش پخت غذا در قدیم,روش پخت غذا در بخارپز,پخت غذا,پخت غذا با قارچ,پخت غذا در فر,پخت غذا در هواپز,پخت غذا با مایکروفر,پخت غذا با مرغآموزش بافت زیر قابلمه ای
آموزش بافت زیر قابلمه ای
آموزش بافت زیر قابلمه ای
آموزش بافت زیر قابلمه ای
آموزش بافت زیر قابلمه ای
آموزش بافت زیر قابلمه ای
منبع : pixroz.com
آموزش تصویری بافت زیر قابلمه ای
بافت زیر قابلمه ای, آموزش بافت زیر قابلمه ای, آموزش تصویری بافت زیر قابلمه ای, آموزش دوخت زیر قابلمه ای, آموزش تصویری بافتنی, آموزش قلاب بافی, آموزش تصویری قلاب بافی, مدل زیر قابلمه ای,آموزش بافت زیر قابلمه ای,آموزش دوخت زیر قابلمه ای,آموزش تصویری بافتنی با دو میل,آموزش تصویری بافتنی,آموزش تصویری بافتنی ها,آموزش تصویری بافتنی رایگان,آموزش تصویری بافتنی با قلاب,آموزش تصویری بافتنی با میل,آموزش تصویری بافتنی دانلود,آموزش تصویری بافتنی مدل پیچ,آموزش تصویری بافتنی کلاه,آموزش تصویری بافتنی نوزاد,آموزش قلاب بافی,آموزش قلاب بافی از پایه,آموزش قلاب بافی ابتدایی,آموزش قلاب بافی کلاه,آموزش قلاب بافی رومیزی,آموزش قلاب بافی ساده,آموزش قلاب بافی گل,آموزش قلاب بافی مبتدی,آموزش قلاب بافی از ابتدا,آموزش تصویری قلاب بافی,آموزش تصویری قلاب بافی گل,آموزش تصویری قلاب بافی مبتدی,آموزش تصویری قلاب بافی کلاه,آموزش تصویری قلاب بافی اشارپ,آموزش تصویری قلاب بافی پاپوش,آموزش تصویری قلاب بافی لیف,آموزش تصویری قلاب بافی لباس
این روزها وقتی برای خرید آجیل عید به قنادیها یا آجیلفروشیها سری میزنیم با انواعی از آجیلهای شور، شیرین، خام، بوداده یا انواعی از آجیلهای وارداتی چون هندی، ژاپنی و... روبهرو میشویم. این آجیلها اغلب ظاهری براق و خوشرنگ دارند که اکثر افراد را ترغیب به خرید میکنند، اما متاسفانه برخی از این آجیلها برخلاف ظاهر خوشآب و رنگ، طعمی نامطلوب و گاهی مهمانانی ناخوانده دارند که خریدار به ناچار با توجه به صرف هزینه گزاف مجبور به دور ریختن آنها میشود.
البته برخی نیز هستند که بدون توجه به بهداشت و سلامت آجیل، این محصولات ناسالم را مصرف میکنند. حال این پرسش مطرح میشود، اگر ظاهر آجیل نشاندهنده کیفیت آن نیست، پس چگونه میتوان آجیلی سالم و بهداشتی تهیه کرد؟ آیا مصرف آجیلهای بدطعم میتواند برای سلامت مصرفکننده مضر باشد؟ مهمترین نکته در زمان خرید آجیل تست کردن طعم و مزه آن است.
آجیلهای فلهای
آجیل و خشکبار ازجمله تنقلاتی هستند که اگر در شرایط نامناسب محیط، چون گرما و رطوبت بالا به مدت طولانی قرار گیرند آلوده به نوعی قارچ میشوند. این قارچ قرار است با نفوذ به داخل مغزها، آنها را آلوده کرده و با تولید نوعی سم به نام آفلاتوکسین عوارض سریع یا طولانی مدتی را در مصرفکننده ایجاد نمایند. از عوارض سریع آن میتوان به تضعیف سیستم ایمنی بدن، صدمات کبدی و در نهایت سرطان کبد و از اثرات طولانی مدت آن نیز میتوان به بروز ناهنجاریهای جنینی، جهشزایی، انحراف کروموزومها و غیره اشاره کرد.
معمولا این سم در آجیلهای فلهای که به صورت سنتی نگهداری و عرضه میشوند به مقدار زیاد یافت میشود؛ البته بد نیست بدانید این روزها عدهای از فروشندگان سودجو، برخی از اقلام صادراتی آجیل چون پسته را که به دلیل آلودگی به آفلاتوکسین از صادرات ایران حذف شده است به عنوان محصولات درجه یک مخلوط با مغزهای دیگر به صورت درهم عرضه میکنند که متاسفانه تشخیص آن بسیار مشکل است بنابراین با توجه به این که برخی مراکز عرضه آجیل، محصولات کهنه و آفتزده خود را نیز به صورت مخلوط عرضه میکنند توصیه میشود که از خرید آجیلهای مخلوط فلهای اجتناب کنید. این آجیلها اغلب طعم ناخوشایندی دارند و مصرف آنها حتی به مقدار اندک، میتواند مصرفکننده را به عوارض ناشی از سم آفلاتوکسین دچار کند.
آجیلهای براق
موضوع دیگری که این روزها باید به آن توجه داشت، مواد براق واکس مانندی است که برخی قنادیها یا آجیلفروشیها برای افزایش زمان ماندگاری و جذاب شدن به آجیل میافزایند. به گفته کارشناسان علم تغذیه، مصرف طولانیمدت این مواد افزودنی میتواند به بخشهای مختلف بدن بویژه کبد آسیب رسانند. حال اگر زیبایی آجیلهای براق شما را وسوسه کردهاند حداقل آنهایی را که در بستهبندیهای بهداشتی و دارای تاریخ مصرف و مجوز بهداشت هستند انتخاب کنید.
آجیلهای رنگی
نکته دیگر رنگهایی است که برای تخمه، بادام، پسته و ... استفاده میشوند. این رنگها عمدتا غیرمجاز و با پایه فلزات سنگین بوده و گاهی حساسیتهای شدیدی را برای مصرفکننده ایجاد میکنند. این رنگها بسته به نوع رنگ احتمال بروز سرطان و بیماریهای کبدی و کلیوی را خصوصا در افراد آسیبپذیری چون کودکان، خانمهای باردار و سالمندان افزایش میدهد. بنابراین چنانچه هنگام مصرف تخمه، پسته و بادام دستها و لبها رنگین شدند، این امر علامت مصرف رنگهای شیمیایی در تهیه آنهاست که باید از مصرف اینگونه تنقلات خودداری کنید.
توصیهها
1 ـ آجیل شور برای افراد با فشار خون بالا و بیماران قلبی ـ عروقی و آجیل شیرین برای بیماران دیابتی و افراد دارای اضافه وزن بسیار مضرند؛ بنابراین بهتر است به مقدار مناسب از آجیلهای خام بینمک استفاده کنید.
2 ـ آجیلهای بو داده فسادپذیرند و بو دادن آجیل طعم کهنگی آن را پنهان میکند؛ بنابراین مغزها را به صورت خام خریداری کنید و هر بار به مقدار مصرف بو دهید.
3 ـ از خرید مغزهای پوستکنده اجتناب کنید؛ چراکه این مغزها با توجه به راحتی مصرفشان زیاد میل میشوند و این امر میتواند سبب افزایش دریافت انرژی و اضافه وزن شود.
4 ـ نگهداری طولانیمدت آجیل تغییرات شیمیایی و اکسیداسیون خفیف چربیها را در پی داشته و موجب بوی کهنگی و طعم نامطلوب آجیل میشود؛ بنابراین آجیل را در اندازهای بخرید که در 2 هفته عید مصرف شود.
5 ـ در صورتی که روی مغزهای آجیل سوراخهایی مشاهده کردید از مصرف آنها بپرهیزید؛ چراکه در داخل سوراخها لارو حشرات به صورت کرمهایی به اندازه دانه برنج وجود دارد.
6 ـ از مصرف مغز گردوی سیاه شده در داخل آجیلتان اجتناب کنید. سیاه شدن گردو عمدتا به دلیل رشد کپکها و قارچهایی است که میتوانند با ترشح سموم خطرناک توکسین برای سلامت مخاطرهآمیز شوند.
منبع : jamejamonline
آجیل عید را چگونه انتخاب کنیم؟
آجیل عید را چگونه انتخاب کنیم؟, آجیلهای رنگی, آجیلهای براق, آجیلهای فلهای,قیمت آجیل مخلوط,آجیل مشکل گشا
گستراندن سفره هفت سین از جمله آداب نوروزی ما ایرانیان است؛ و در نظر پیشینیان به قدری با اهمیت بوده که گمان می کردند اگر این سفره چیده نشود، روزگار نگونساری آنان فرا می رسد. اما به دور از باورهای خرافی، باید گفت نیاکان ما با باز کردن کتاب آسمانی و نهادن عیدی در لابهلای صفحات آن، انداختن سبزه عید و گذاشتن نان در سفره هفتسین، وسعت، روشنایی و خیر و برکت را از ایزد متعال برای خود و خانوادهشان آرزو می کردند و زندگی سبز سبز از او می طلبیدند.
سبزه انداختن یکی از مقدمات نوروز است؛ و سبزه مهمترین مظهر محیطی نوروز است که در لحظههای تحویل سال بر سفره هفتسین خودنمایی می کند. باید یکی دو هفته پیش از آغاز سال نو آن را تدارک دید.
وسایل لازم برای انداختن سبزه عروسکی:
-عروسک
- پارچه کنفی یا گونی
- تخم شاهی
- نخ و سوزن و قیچی
شیوهِ کار:
عروسک مناسبی انتخاب کنید؛ عروسکی که ترجیحاً دامن بلندی داشته باشد. اگر می خواهید لباس عروسک آسیب نبیند، قسمت دامن را داخل کیسه نایلونی قرار دهید و در قسمت کمر با کش یا سوزن و نخ محکم کنید.
پارچه کنفی را با قیچی (با توجه به اندازه عروسک) به شکل دامن برش بزنید. اندازه گیری دقیق دور کمر، قد دامن و پایین دامن عروسک، شما را در برش صحیح دامن کمک می کند. دامن را با سوزن و نخ بدوزید و قسمت کمر را محکم به عروسک متصل کنید. این مرحله پایه کار است و باید با دقت و توجه انجام شود.
تخم شاهی را خیس کنید و بگذارید یکی دو ساعت بماند تا حالت ژله ای و چسبنده پیدا کند. سپس آن را از بالا به پایین و به آرامی روی دامن عروسک بمالید. این کار را به دقت و به گونه ای انجام دهید که اصلاً معلوم نباشد.
عروسک را در محل گرم (کنار رادیاتور شوفاژ یا نزدیک بخاری) قرار دهید و هر روز دو نوبت با آبفشان به آن آب بپاشید تا همواره مرطوب بماند. زمانی که شاهیها جوانه زد بهتر است آن را به محل خنک تر منتقل کنید. گرما رشد جوانه ها را سرعت می بخشد و عمر سبزه کوتاه تر می شود. اگر می خواهید سبزه رشد زیادی نداشته باشد، آن را داخل یخچال بگذارید؛ اما آب دادن را فراموش نکنید.
دامن سبز عروسک را با گلهای رنگی جلوه بیشتری ببخشید. این روش سبز کردن سبزه شیوهای جدید است و اگر حین انجام کار دقت و سلیقه به خرج دهید، نتیجه مطلوبی خواهید گرفت. اگر دوست دارید دامن محکم باشد و موقع ایستادن عروسک دچار مشکل نشود، زیر پارچه تور سیمی بگذارید و با پارچه روی آن را بپوشانید.
منبع: مجله سروش
طریقه انداختن سبزه عروسکی
سبزه عروسکی, طریقه انداختن سبزه عروسکی, سبزه ی عید, تزئین سبزه عید, کاشت سبزه عید, سبزه شب عید, انواع سبزه عید آموزش, سبزه,سبزه عروسکی عید,سبزه عروسکی,سبز کردن سبزه عید,سبز کردن سبزه ی عید,طریقه انداختن سبزه عروسکی,سبزه ی عید,سبزه ی عید نوروز,سبزه ی عید با عدس,سبزه ی عید دو رنگ,سبزه ی عید نوروز 92,سبزه ی عید 93,سبزه ی عید با ماش,سبزه ی عید 1393,تزیین سبزه عید,تزیین سبزه عید نوروز,تزئین سبزه عید نوروز,تزئین سبزه عید 92,تزئین سبزه عید 93,تزئینات سبزه عید,تزئین سبزه عید,تزئین سبزه عید نوروز,تزیین سبزه عید 93,کاشت سبزه عید,کاشت سبزه عید با عدس,کاشت سبزه عید نوروز,کاشت سبزه عید با گندم,کاشت سبزه عید با خاکشیر,کاشت سبزه عید گندم,کاشت سبزه عید با ماش,کاشت سبزه عید در خاک,سبزه شب عید,سبزه شب عید عدس,سبزه شب عید,تهیه سبزه شب عید,تزیین سبزه شب عید,تزئین سبزه شب عید,مدل سبزه شب عید,اموزش سبزه شب عید,آموزش انواع سبزه عید,سبزه عید,سبزه,سبزه عدس,سبزه ماش,سبزه گندم,سبزه عید 94,سبزه نوروز,سبزه آرایی,سبزه گندم عید,کاشتن سبزه عید,کاشتن سبزه عدس