ما در این بخش سفارشات کارلوتا ماس که متخصص تولید و بکارگیری انواع محصولات گیاهی و دارای چند فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی می باشد را برایتان بیان میکنیم و شما را با طرز استفاده درست موادغذایی راهنمایی کرده ایم که با بکارگیری از این توصیه ها قادرید با خوردن بهترین و سالم ترین موادغذایی پروتئین و کلسیم و امگا 3 و آنتی اکسیدان های ضروری بدن را جذب کنید.
مصرف انواع دانه های آجیل که دارای مزایای تغذیه ای بسیاری از جمله ( فیبر ، پروتئین، امگا 3) هستند بسیار مفید و ضروری می باشد باید گفت کنجد ، چیا ، کتان جایگزین بسیار مناسبی به جای انواع دیگر غلات ها می باشند .
خوردن شیر تازه گاوی که در صحرا ها بزرگ می شود و از انواع غلات تازه مصرف می کند بسیار بهتر از دیگر شیرها می باشد چرا که این شیر بسیار سالم و حاوی امگا 3 می باشد که برای بدن بسیار مفید و ضروری است.
شیر بادام همیشه به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی شناخته شده است ، اما در حال حاضر به جای آن از دانه های آفتابگردان ، کتان، آکاژو استفاده می شود. در فروشگاه های مواد غذا یی انواع بسته بندی شده آنها قابل دسترس هستند و روش استفاده از آنها به این صورت است که باید یک چهارم فنجان از این دانه ها را در یک لیوان آب ( برای نرم شدن آن ) ریخته و سپس با استفاده از الک آن را صاف کرده و آن را داخل ظرفی بریزیم و اگر می خواهید کمی عطر و طعم به آن اضافه کنید بهتر است قبل از آنکه آن را در شیر برزید نصف قاشق چای خوری وانیل ، پودر کاکائو، یا عسل به آن اضافه کنید. معجونی که بسیار مقوی و مفید می باشد.
منبع-www.seemorgh.com
باید در رژیم روزانه تان این مواد غذایی حذف نشود

بی تردید شما هم تا کنون اسم گل سرخ محمدی به گوشتان خورده است. این گل یکی از خوشگل ترین و پر خاصیت ترین گلهای جهان است که ما در کشور عزیزمان زیاد در دسترس داریم چه به
صورت خشک و چه به صورت تازه. امام قصد داریم شمار را با طرز تهیه و همچنین خواص درمانی معجونی که از این گل زیبا و پرخاصیت تهیه می شود و به نام “معجون گل قند” آشنا کنیم. شاید شما هم از دسته افرادی باشید که گاهی داستانهایی از خواص درمانی این گل بی نظیر شنیده اید اما شنیدن کی بود مانند دیدن. امید است که مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.
گل قند طبیعت گرم و تر دارد
خواص درمانی
طرز تهیه
برای تهیه این معجون مفرح به مقداری گل محمدی ، پودر قند کمی گلاب نیاز دارید.
ابتدا ظرفی شیشه ای با دهانه بزرگ و مقداری پودر قند را در دسترس قرار داده سپس اگر دسترسی به گل تازه دارید مقداری گل تازه را چیده و گلبرگ های آن را از غنچه جدا کنید و اگر گل تازه در دسترس ندارید از گل خشک هم می توانید استفاده کنید. مقداری پودر قند را مانند لایه ای نازک داخل ظرف بریزید و پهن کنید سپس یک لایه نازک گلبرگ را روی پودر قند قرار داده و چند قاشق چایخوری گلاب را روی آنها بپاشید این کار را تا پر شدن ظرف ادامه دهید. درب ظرف را بسته و به مدت 3 هفته در جایی مقابل نور مستقیم آفتاب قرار دهید پس از طی این مدت آماده مصرف شده است .
روش مصرف
بزرگسالان: 1تا2 قاشق مربا خوری، 3 بار در روز، نیم ساعت بعد از غذا
کودکان بالای دو سال: 1 قاشق چای خوری، 3 بار در روز، نیم ساعت بعد از غذا
نکات مهم
از دیدگاه طب سنتی این معجون گرم و تر است و برطرف کننده سردی معده و کبد میباشد.
بهترین اثر بخشی فرآورده در افراد سرد مزاج با سردی معده و کبد میباشد.
در خانمهای باردار و کودکان بالای 2 سال به راحتی قابل استفاده است.
دارو در ظرف دربسته، دور از نور و در دمای 15 تا 30 درجه سانتیگراد نگهداری شود.
منبع-http://hakimtehrani.com
معجون گل قند چه خاصیت درمانی دارد طرز تهیه

معمولا موز میوه انتخابی برای ورزش کاران است، چرا که باعث افزایش سطح الکترولیت های بدن و افزایش سریع سطح انرژی بدن می شود،اما علاوه بر این ها موز منبع غنی از ویتامینهاو مواد معدنی می باشد ،موز همچنین به درمان و بهبود بیماری افسردگی از طریق اثرگذاری بر مغز و افزایش قدرت مغز و ارامش اعصاب تاثیر گذار است.
اگر بخواهیم از نزدیک به تاریخچه مصرف موز بنگریم در می یابیم که موزدر تنظیم فشار خون ،بهبود زخم روده ،کاهش علائم ارتروز و حتی در درمان ترک اعتیاد به مواد مخدر نیز نقش دارد
مصرف موز به درمان افسردگی و بهبود خلقو خوی فرد کمک میکند
موز حاوی تریپتوفان است که این ماده در گوشت بوقلمون نیز یافت می شود که بر اساس پژوهش های انجام شده مشخص شده که این ماده در بهبود خلق وخوی و ایجاد احساس ارامش و تسکین علائم افسردگی نقش دارد، اما شاید از ما بپرسید که چگونه این عمل به وقوع می پیوندد؟ جواب ساده است تریپتوفان موجود در موز تحت تاثیر ویتامین ب قرار گرفته و باعث تبدیل آن به سروتونین میشود . و سروتونین که ازآن به هورمون شادی یاد می شود کمک زیادی در بهبود خلقو خوی فرد و ایجاد احساس ارامش می کند.
فیبر موجود در موز به درمان یبوست کمک می کند
مانند بسیاری دیگر از میوه ها و سبزیجات موز نیز منبع غنی از فیبر می باشد، گنجاندن موز در سبد غذایی شما کمک می کند تااز ابتلا به یبوست جلوگیری کنید و عادات روده ای خودرا منظم کنید موز همچنین باعث بازگشت عملکرد روده ای به حالت طبیعی شده بر اساس تحقیقات انجام شده موز به دلیل داشتن فیبر فراوان می تواند به هضم غذا نیز کمک کند.
افزایش قدرت مغز با مصرف موز
موزعلاوه بر داشتن ویتامین ب همچنین یک منبع غنی از پتاسیم نیزمی باشد پتاسیم یک مایه حیاتی برای قلب، کلیه و سایر ارگانهای بدن می باشد علاوه بر اینها سلولهای مغز نیاز زیادی به پتاسیم دارندو کمبود ان می تواند به اسیب های مغزی و ایجاد مشکلات شناختی منجر شود بر اساس گذارشات منتشر شده ثابت شده است که پتاسیم در تقویت حافظه نیز نقش دارد
بر طبق آزمایش های انجام شده محققان دریافتند که مصرف 20 روزه مکملهای پتاسیم سطح رادیکال های ازاد مضر را به میزان قابل توجی کاهش دهدو همچنین مانع اسیبهای اکسداتیو شود
اسیبهای اکسیداتیو باعث کاهش عملکرد مغز می شوند که پتاسیم به عنوان یک سد در مقابلاین اسیبها عمل می کند.
ویتامین ب موجود در موز و تاثیر آن بر روی سیستم عصبی
موز منبع عالی از پنج نوع ویتامین ب می باشد که انها شامل: تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پیریدوکسین و فولات می باشند ویتامین ب نقش حمایتی دربهبود عملکرد سیستم عصبی داشته و به بهبود عملکرد قلب و عضلات نیز کمک می کند ویتامین ب به عنوان نقش اساسی در واکنشهای بیوشیمایی در بدن نیز فعالیت میکند.
توصیه ما به شما این است که هر چه زودتر موز را به سبد غذایی خود اضافه کنید واز تاثیران و فواید شگفت انگیز ان بهره مند شوید
ترجمه و گردآوری توسط سجاد معناصری از تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام، این مطلب اختصاصی بوده و استفاده از آن با ذکر منبع مجاز می باشد.
درمان افسردگی و یبوست با مصرف موز
خواص موز,خاصیت های موز,درمان یبوست با میوه ها,میوه های مفید برای یبوست,درمان یبوست با میوه موز,افزایش قدرت مغز با مصرف موز,موز,خواص موز برای پوست,خواص موز برای معده,خواص موز برای کودکان,خواص موز در بدنسازی,خواص موز سبز,خواص موز در کودکان,میوه های مفید برای درمان یبوست,میوه های مفید برای رفع یبوست,میوه های مناسب یبوست,میوه های مناسب برای یبوست,میوه های مفید یبوست,موزیک,موزیک ما

پژوهشگران براین باورند که تاثیر آسپرین در عقب انداختن بهبودزخم ها می تواند به ساخت داروهایی برای بهبود سریع زخم های مزمن کمک کند. زخم های مزمن شامل عوارض متداول دیابت هستند که به علت افزایش میزان چاقی و ابتلا به دیابت بار خدمات بهداشتی مراقبتی را در سراسر جهان افزایش داده است.
سه روز پس از جراحت، زخم هایی که در موش دیابتی تحت درمان با BLT2سینتتیک بودند(تصویر بالا) سریع تر از زخم های موشهای درمان نشده(تصویر پایین)، بهبود می یابند. فلش ها نشاندهنده ی طول زخم و مثلثها نشاندهنده ی پیشرفت ترمیم اپی تلیوم هستند.
آسپیرین علاوه بر رقیق نمودن خون و ظرفیت شناخته شده ی آن در ایجاد خونریزی، از ترمیم زخم جلوگیری می کند. ترمیم زخم یک فرآیند پیچیده است که به ترمیم لایه ی اپی تلیوم بستگی دارد. اپی تلیوم بیرونی ترین لایه ی پوست است و بروی سطح زخم تشکیل می شود.
سلولهایی بنام کراتینوسیت، نقش مهمی دراین فرآیند بعهده دارند.هنگامیکه مهاجرت سلولهای کراتینوسیت بروی محل زخم ناقص باشد، زخم ها مانند زخم های دیابتی نمی توانند بخوبی ترمیم شوند و تبدیل به زخم های مزمن می شوند. البته دانشمندان هنوز از چگونگی تنظیم حرکت کراتینوسیت ها در موقع ترمیم زخم اطلاع کافی ندارند.
محققین ژاپنی در این مطالعه به بررسی نقش مولکول 12-HHTو رسپتور آن یعنی BLT2درترمیم زخم پرداختند.
مولکول 12-HHTبدنبال جراحت پوست در زمان تشکیل لخته ی خون تولید می شود و BLT2بروی سطح سلولهای keratinocytesوجود دارند.
محققان نشان دادند که 12-HHTبا افزایش مهاجرت سلولهای کراتینوسیت، تشکیل مجدد لایه ی اپی تلیال در محل زخم را تحریک می کند. دانشمندان کشف کردند که مصرف آسپیرین با دوز زیاد (پرمصرف ترین داروی ضد التهابی غیراستروئیدی) ترمیم زخم را از طریق کاهش تولید 12-HHTبه تأخیر می اندازد. محققین همچنین دریافتند که استفاده از نوع سنتزی BLT2سبب تسریع بهبود زخم در موشهای دیابتی می شود.
نتایج این تحقیق در مجله ی The Journal of Experimental Medicineمنتشر شد.
نویسنده ی این مقاله Takehiko Yokomizoمی گوید: در این مطالعه مکانیزمی که بوسیله ی آن آسپیرین سبب تأخیر ترمیم زخم می شود شناسایی گردید.
بر اساس این نتایج استفاده از آسپیرین در بیماران مبتلا به زخم های مزمن باید با احتیاط انجام شود. به گفته ی محققان برای دسترسی به یک درمان بهینه در ترمیم زخم نیاز به تحقیقات بیشتری وجود دارد برای مثال استفاده از درمانهای ترکیبی نظیر استفاده از آگونیست BLT2همراه با فاکتورهای رشد برای تحریک سلولهای ترمیم کننده ی زخم در محل ضایعه می تواند التیام این نوع از زخمها را تسریع کند.
اما بر اساس نتایج این تحقیق، دانشمندان امیدوارند بتوانند داروهایی تولید کنند که به ترمیم زخم های مزمن در انسان کمک کند.
منبع-http://diabetestma.org
تاثیر آسپرین برای درمان زخم های مزمن
ترمیم زخم,سلولهای کراتینوسیت,زخم های مزمن,فواید آسپرین,دیابت و آسپرین,ترمیم زخم صورت,ترمیم زخم,ترمیم زخم پوست,ترمیم زخم جراحی,ترمیم زخم بستر,ترمیم زخم سوختگی,ترمیم زخم بخیه,ترمیم زخم سزارین,ترمیم زخم با عسل,فواید آسپرین 80,فواید قرص آسپرین,فواید مصرف آسپرین

شاید شما هم از آن دسته از افرادی بودید که با همین دانه های کوچک خوردنی هم کلاسی های خود را در دوران ایتدایی و راهنمایی تحصیل خود اذیت میکردید ، شاید بپرسید چگونه ؟ به اینگونه که با یک لوله خوردکار این دانه های ریز را به سوی آنها هدف گیری نمایید ! در زمان مدرسه کاربرد این دانه های ریز بیشتر برای باز گوشی در بین برخی دانش آموزان بوده است ، اما در حال حاضر خواهیم پرداخت به خواص همین دانه های ریز خوردنی . لطفا به ادامه مطلب مراجعه نمایید.
تخمه کدو
اگر دنبال راهی برای افزایش میزان آهن، زینک، ویتامین B و پروتئین های بدنتان می گردید تخمه کدو در خدمت شماست. اگر مدتی است که احساس می کنید که دچار اضطراب و پریشانی شده اید نیز به این تخمه های سفید کوچک اعتماد کنید چون منبع خوب اسیدآمینه های تریپتوفان هستند که به آرامش بیشتر کمک می کنند. تخمه کدو سرشار از منیزیم می باشد و برای همین اسپاسم و گرفتگی عضلات را کاهش می دهد و برای خانم هایی که از دردهای پیش از قاعدگی رنج می برند بسیار مناسب است. فیتواسترول های موجود در این تخمه های ریز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و زینک موجود در آن شما را در برابر عفونت ها قوی می سازد. این هایی که گفتیم گوشه ای از خواص تخمه کدو می باشد. توصیه می کنیم به عنوان میان وعده یک مشت تخم کدو میل کنید یا آن را به سالادهایتان اضافه کنید.
تخمه آفتابگردان
تخمه آفتابگردان منبع خوب ویتامین E محسوب می شود که خواص آنتی اکسیدانی بالایی دارد و رادیکال های آزاد را ناکار می کند. این ویتامین برای پوست ما و رشد کودکان بسیار مفید است. ویتامین E از سلول ها در برابر سرطان محافظت می کند. فولات موجود در تخمه آفتابگردان سیستم ایمنی تان را قوی کرده و بیماری ها را از شما دور می کند. منیزیم موجود در آن فشارخون بالا را کاهش می دهد و مانع از سکته قلبی می شود. این ماده مغذی ضدالتهاب است، روند کاهش وزن را سرعت می دهد، از تشکیل سنگ کلیه پیشگیری و با عفونت ها و بیماری ها مقابله می کند. توصیه می کنیم از تخمه هایی استفاده کنید که نمک آن کمتر است چون سدیم زیاد باعث کاهش ارزش غذایی تخمه می شود. می توانید خودتان تخمه ها را بو بدهید و نمک کمتری به آن اضافه کنید.
دانه سه چا اینچی
احتمالاً تا حالا نام این یکی حتی به گوشتان هم نخورده است. دانه های «سه چا اینچی» قرن هاست که در کشور پرو کشت می شود. این دانه های مغذی منبع فوق العاده امگا ۳، امگا ۶ ها و امگا ۹ ها محسوب می شود. از این دانه ها روغن، کپسول و پودر نیز تهیه می شود که خواص دانه ها را دارا می باشد. اگر روزی گذرتان به جاهایی افتاد که از این روغن یا کپسول ها داشت تهیه کرده و از خواص بی نظیر آن بهره مند شوید.
کنجد
کنجد! همان صفای سنگک هایی که دستور «خاش خاشی» بودنشان را می دهید. کنجد یکی از قدیمی ترین و شناخته شده ترین دانه های موجود است. این دانه های ریز حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان بوده و منبع پروتئین محسوب می شوند. کنجد همچنین منبع خوب زینک (روی) محسوب می شود. زینک سلامت جنسی را بالا می برد به خاطر اینکه می تواند به تولید تستوسترون و اسپرم کمک کند.
بذر کتان
بهترین منبع فیبرهای محلول در آب! این دانه های خوش رنگ میزان کلسترول خون را کاهش داده و انرژی طولانی مدتی به شما می دهند. بذر کتان سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و برای سلامت مغز بسیار مفید است. برخی از محققان بر این باور هستند که این دانه پرخاصیت قوه بینایی را تقویت کرده و خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولای چشم مربوط به پیری را کاهش می دهد.
منبع پروتئین
شاه دانه را منبع پروتئین می دانند که سلامت موها و پوست را تضمین می کند. می پرسید چگونه؟ شاه دانه سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ می باشد که برای حفظ سلامت پوست و مو لازم و ضروری است. این دانه های ریز حاوی فیتواسترول می باشند. همان ترکیبات گیاهی که کلسترول خون را پایین می آورد. اگر به سلامت قلبتان اهمیت می دهید شاه دانه را دریابید.
چند توصیه کلی
می توانید این دانه ها را به ماست و یا غلات صبحانه تان اضافه کنید. تخمه کدو و یا تخمه آفتابگردان را به عنوان میان وعده میل کنید. برای تهیه غذاهایتان از روغن کنجد استفاده کنید.
برای استفاده از خواص بذر کتان آن را آسیاب کرده و در یخچال نگهداری کنید.
منبع : آفتاب آی آر – http://www.aftabir.com
آیا می دانید دانه های کوچک (تخمه ، کنجد و...) چه خواصی دارند؟
کنجد,خواص کنجد,دانه سه چا اینچی,شاه دانه,کنجد عسلی,کنجد سفید,کنجد و دیابت,کنجد و خواص آن,کنجد خام,کنجد و لاغری,کنجد چیست,خواص کنجد سفید,خواص کنجد سیاه,خواص کنجد بو داده,خواص کنجد و عسل,خواص کنجد با پوست,شاهدانه,شاهدانه خواص,خواص شاهدانه,شاهدانه بارداری