طرز تهیه دلمه حلقه ای یا قالبی دلمه حلقه ای یا قالبی

www.jahaniha.com/ آشپزی با آنا آموزش آشپزی با مرغ طرزتهیه دلمه حلقه ای یا قالبی www.jahaniha.comm آموزش آشپزی تبیان آموزش آشپزی www.jahaniha.com_.mp3 غذای ایرانی ساده آموزش آشپزی دلمه حلقه ای یا قالبی غذای ایرانی خوشمزه آموزش آشپزی با مرغ غذای ایرانی ساده www.jahaniha.com/cat/photos www.jahaniha.com www.jahaniha.com lyrics آموزش آشپزی ایتالیایی www.jahaniha.com_.mp3 آموزش آشپزی ایتالیایی آشپزی با مرغ www.jahaniha.com www.jahaniha.com lyrics

جهانی‌ها –> آشپزی

در اینجا با طرز تهیه دلمه حلقه ای یا قالبی آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد.

مواد لازم:

  ( در صورت دسترسی به ونوشک در غیر این صورت ونوشک را حذف کنید)

طرز تهیه :

اگر دوست ندارید برنج داخل دلمه نرم شود از برنج دانه بلند خارجی استفاده کنید برنج را با آب و زردچوبه و نمک و کمی روغن زیتون به صورت کته درست کنید .
گوشت را با نمک ، زردچوبه ، فلفل و کمی روغن و پیاز رنده شده ابتدا کمی تفت داده و بعد با یک لیوان آب بپزید و صبر کنید تا تمام آبش تبخیر شود .
خلال پوست پرتقال را با آب یک دور بجوشانید تاتلخی آن گرفته شود و توسط صافی از آب جدا کنید .
سسی ازشکر و سرکه و آب را تهیه کرده و بچشید و  در مقدارش با توجه به ذائقه تان میزان شکر و سرکه را تغییر دهید و جند قاشق از آن را برای روی دلمه کنار بگذاریدو بقیه را با مواد خوب مخلوط کنید.در صورت تمایل از سسهای مورد علاقه خودتان استفاده کنید .
مواد را روی برگها در قالب بریزید و با پشت قاشق مواد را یکنواخت و فشرده کنید و سپس بادنباله برگ مو  که از اطراف قالب آویزان است روی مواد را بپوشانید .  و چند قاشق از سس سرکه وشکر را برای جلوگیری از خشک و برشته شدن برگهاروی آن بریزید.
توسط فویل روی قالب را بپوشانید تا زمانی که در فر میگذارید دم بکشد .
قالب را به مدت یک ساعت در فر با درجه متوسط بگذارید تا دلمه دم بیفتدفر را خاموش وفویل را از قالب جدا کنید و یک دیس روی قالب وارونه کنید و دلمه که شبیه به یک حلقه شده ( دلمه حلقه ای )  را برگردانید وبا سلیقه خودتان آنرا تزئین کنید. اگر از برنج ایرانی استفاده کنید و یا میزان سس را بیشتر کنید مایه دلمه نرم ترو چسبنده تر میشودکه بعضی این نوع را بیشتر می پسندند.

منبع : groohashpazi

با تشکر از سایت groohashpazi

طرز تهیه دلمه حلقه ای یا قالبی

طرزتهیه دلمه حلقه ای یا قالبی,تهیه دلمه حلقه ای یا قالبی,آموزش آشپزی دلمه حلقه ای یا قالبی,طرز پخت دلمه حلقه ای یا قالبی,دلمه حلقه ای یا قالبی