
تاکنون زیاد درباره عارضه های خوردن تنقلات مضر اطلاعاتی را کسب کرده اید حتما بعد از خواند آن مطالب با خودتان فکر کردید که بیخیال مضرات آن باشید چون اگر اینطور بود چرا تولید می شد .علاوه بر آن طعم خوشمزه آن اسنکهای مضر شمارا فریب می دهد اکنون به شما توصیه هایی درباره خریدن اسنک داریم که میخوانیم و از این به بعد سعی میکنیم اسنکهای مضر را نخریم
تا به حال چقدر درباره ضرر و زیان انواع چیپس، پفک و اسنک مطلب خوانده یا شنیدهاید؟ لابد میگویید تا دلتان بخواهد، اما چون این تنقلات خوشمزهاند بیخیال مضرات آن شدهایم. گاهی هم می پرسید مگر پفک و اسنکی که از آرد ذرت یا سیب زمینی تهیه می شود چه مضراتی دارد که این قدر کارشناسان و متخصصان علوم غذایی این تنقلات را متهم می کنند؟ تعدادی هم سوال می کنند این درست است که پفک را در روغن سرخ می کنند؟ بعضی هم می خواهند بدانند پفک با اسنک های تنوری و معمولی چه فرقی دارد و انواعی که روی بسته بندی آن عبارت پخته شده در هوای داغ درج شده چه نوع اسنکی است و در میان انواع اسنک ها، چیپس و پفک کدامیک بر دیگری برتری دارد؟
مثل همیشه نمک متهم می شود
مهم ترین عاملی که متخصصان علوم غذایی مصرف تنقلات فانتزی همچون پفک و انواع اسنک ها را محدود کرده اند، نمک، رنگ و مواد طعم زای مصنوعی افزوده شده به ترکیبات این تنقلات است و این موضوع درباره دانه های ذرت حجیم شده هم صدق می کند. از سوی دیگر آرد ذرت یا آرد سیب زمینی موجود در این تنقلات به دلیل آن که طی فرآیندهای حرارتی حجیم یا برشته می شود تا حدود زیادی کیفیت تغذیه ای خود را از دست می دهد و تنها جنبه «شکم پرکن» دارد. شوری این تنقلات موجب عطش و ورود بیش از حد آب به بدن می شود و آرد ذرت هم با جذب همین آب چند برابر حجم اولیه اش شده و معده را پر و موجب سیری کاذب می شود. در نتیجه وقتی اشتهایمان کور شود، وعده اصلی غذایی حذف و رشد و سلامت ارگان های بدن با خطر مواجه می شود.
پفک را سرخ نمی کنند!
برخی خانواده ها بر این باورند که پفک همچون چیپس و دیگر اسنک ها در روغن غوطه ور و سرخ می شود، اما واقعیت این است، پفک از اسنک هایی است که طی فرآوری در روغن سرخ نمی شود. از آنجا که پفک از بلغور ذرت تهیه می شود، در مقایسه با فرآورده هایی که از دانه کامل ذرت تهیه می شود ارزش غذایی کمتری دارد. در صنعت آرد ذرت را با کمک رطوبت فرم داده و طی حرارت بافت آن را حجیم می کنند. در مرحله بعد مخلوطی سس مانند که از رنگ نارنجی، روغن، نمک، پودر پنیر و افزودنی های دیگر تشکیل شده را روی دانه های پفک حجیم شده اسپری می کنند. در نتیجه پفک در مقایسه با چیپس و اسنک های سرخ شده به روش سالم تری تهیه می شود، اما به دلیل روغن اسپری شده به آن همچون دیگر تنقلات فانتزی پرکالری است.
اسنک تنوری یا معمولی؟
معمولا بیشتر اسنک ها برای تردشدن باید همچون برگه های چیپس سیب زمینی در روغن غوطه ور و سرخ شوند، اما برخی انواع اسنک که عبارت تنوری روی بسته بندی آن درج شده در داخل تنورهای خاصی به همراه مقدار کمی روغن ترد و شکننده می شوند و معمولا طعم این اسنک ها با انواع معمولی آن تفاوت دارد و از نظر روش فرآوری نسبت به اسنک های معمولی برتری دارد؛ چرا که روغن زیادی جذب بافت محصول نمی شود و ترکیبات مضری را که در طی سرخ شدن ایجاد می شود ندارد؛ اما اسنک های معمولی که بیشتر با موادی مانند آرد برنج، ذرت یا برخی نشاسته ها تهیه و با طعم های پنیری، کره، باربیکیو و کچاپ تهیه می شود، محصولاتی هستند که در روغن سرخ شده و می تواند حاوی ترکیبات مضر باشد.
خوب است بدانید طی سرخ شدن، اسنک ها روغن زیادی را به خود جذب کرده و ویتامین های گروه B و C ترکیبات آن آسیب دیده و ویتامین D آن تخریب خواهد شد. مواد معدنی نظیر سدیم و پتاسیم آن با اسیدهای چرب موجود در روغن واکنش نشان داده و با تولید ترکیبات صابونی سبب ایجاد کف در روغن و تسریع در اکسیداسیون و فساد می شود. اسنک یا چیپس هایی هم که با آرد یا برگه های نازک سیب زمینی تهیه و سرخ می شوند میزان ترکیب سرطانزای آکریلامید در آنها زیادتر است که با تضعیف سیستم ایمنی، سلامت بدن را به خطر می اندازند.
پخته شده در هوای داغ یعنی چه؟
گاهی در میان انواع تنقلات، با چیپس یا اسنک هایی مواجه می شویم که عبارت پخته شده در هوای داغ روی بسته بندی آن قید شده است. ماده اولیه این تنقلات بیشتر آرد ذرت یا سیب زمینی است که با هوای داغ برشته و ترد می شود و در تهیه آن خبری از روغن نیست و در نتیجه این نوع اسنک ها سالم تر از دیگر تنقلات فانتزی هستند. البته باز هم یادآوری می کنیم که وجود نمک، رنگ و اسانس سلامت این تنقلات را به خطر می اندازد. این را هم بدانید اگر اسنک ها در زمان مجاورت با هوای داغ بیش از حد حرارت ببینند احتمال ایجاد ترکیبات مضر و سرطان زا در آنها زیاد است.
چه اسنکی بخریم؟
در درجه اول بهتر است مصرف انواع تنقلات فانتزی را به حداقل برسانید و اگر در میان انواع اسنک، چیپس و پفک سردرگم مانده اید که کدام یک را انتخاب کنید، انواع چیپس یا اسنک تنوری و بیشتر، اسنک های پخته شده در هوای داغ و انواعی را که حاوی رنگ طبیعی، طعم ساده و کم نمک هستند برگزینید. خوب است بدانید رنگ های طبیعی کمرنگ هستند و به اندازه رنگ های مصنوعی جذابیت و کشش رنگی ندارند. در نتیجه پفک یا اسنکی که طعم قوی دارد و پررنگ است بدون شک حاوی افزودنی های مصنوعی است و انواع اسنک و چیپس های تنوری یا برشته شده ای که هاله ای از رنگ قهوه ای روی آن ظاهر شده یا تغییر رنگ داده حاوی آکریلامید است و باید از مصرف آن اجتناب کنید. در ضمن نمک یکی از ترکیباتی است که قبل از برشته شدن به مواد اولیه اسنک، پفک و چیپس اضافه می شود تا بخوبی جذب محصول و ذائقه پسند شود. بر این اساس افرادی که پرفشاری خون دارند با فوت کردن یا شستن سطح محصول نمی توانند از میزان نمک آن بکاهند.
چرا بسته اسنک ها را پر از باد می کنند؟
برخی خانواده ها بر این باورند که بیشتر بسته های اسنک، پفک و چیپس که پر از باد هستند، تقلبی بوده و تولیدکننده قصد داشته این گونه بر حجم محصول بیفزاید و مشتری را به خرید ترغیب کند، اما واقعیت این است، چون بیشتر اسنک ها، چیپس ها و پفک ها با روغن، سرخ شده یا حاوی روغن هستند احتمال اکسید و فاسدشدن روغن آنها از زمان تولید تا مصرف زیاد است به همین دلیل بسته این نوع محصولات را با گازی خنثی مانند گاز نیتروژن (ازت) پر می کنند تا ایجاد ترکیبات سمی و مضر به حداقل برسد. لازم است بدانید اگر درون این بسته ها اکسیژن باقی بماند با تسریع اکسیداسیون، فساد به حداکثر رسیده و محصول زودتر از تاریخ انقضا فاسد می شود و اولین نشانه بروز این فساد هم طعم و بوی ناخوشایندی است که در محصول ایجاد می شود.
این را هم بدانید از زمانی که بسته اسنک باز و گاز آن خارج می شود، محصول بتدریج رطوبت محیط را به خود جذب کرده و از حالت تردی و شکنندگی آن کاسته می شود و می تواند براحتی بوی ترکیبات مجاور را به خود بگیرد و روغن آن اکسید شود. در نتیجه بعد از باز کردن بسته چیپس و اسنک آن را تا انتها بخورید یا از بسته های کوچک تر استفاده کرده یا آن که محصول باز شده را در مکانی خشک و به دور از نور و هوا نگهداری کنید. همچنین خوب است بدانید اسنک هایی که با نام پفک هندی به صورت فله ای تهیه و عرضه می شوند علاوه بر غیربهداشتی بودن و دارا بودن رنگ های غیرمجاز به دلیل آن که با گاز نیتروژن محافظت نمی شوند، فسادپذیری بالایی داشته و بیشتر بو و طعم نامطلوب آن حکایت از سر درون دارد.
منبع-http://www.seemorgh.com
خریدن چه اسنکهایی توصیه می شود؟

اکنون پرسشی را مطرح می کنیم: در دنیایی که هستیم نمیدانیم هریک از ما چه حسی به خودمان داریم مثلا اینکه یکی می خواهد ثروتمند باشد دیگری می خواهد خودش را بااشخاص معروف مقایسه کند و خیلی از موارد دیگر. بسیاری از ما در این فکر هستیم که باید بهتر از خودمان باشیم و خودمان را دست کم می گیریم؛ پس اگر این چنین است شما اعتماد به نفس ندارید. امروز برایتان مواردی را بیان میکنیم تا اعتماد به نفس را تقویت کنید
شما می توانید اعتماد بنفس تان را بالا ببرید و بروی این قضیه که آدم بهتری باشید هم کار کنید. در ادامه 11 قدم است که می توانید از همین امروز شروع کنید.
آیا ایده ای نسبت به این دارید که هر روز چقدر افکار منفی نسبت به خودتان در ذهنتان دارید یا خیر؟ باحتمال قوی نه. حتی اگر چیز ساده ای مانند این باشد, “امروز موهای من وحشتناک بنظر می رسد,” باید افکارتان را رصد و کنترل کنید. پس دفترچه یادداشتی تهیه کنید و هر فکر منفی که راجع به خودتان دارید را در آن بنویسید, درباره خودتان. بعد از یک هفته, نگاهی به دفترچه بیاندازید. سپس در مورد هر فکر منفی بنویسید که چرا درست نیست.
اگر مدام خودتان را با این مقایسه می کنید که چقدر با آنجلینا جولی تفاوت دارید یا حساب بانکی تان را با پسر عموی میلیونرتان مقایسه می کنید, قطعا احساس بدی در مورد خودتان پیدا می کنید. اینجا یک ایده داریم‒اینکار را نکنید!! در عوض, بروی اینکه چقدر خوش شانس هستید تمرکز کنید. اگر سقفی بالای سرتان دارید و غذایی هم دارید که بخورید, از خوش شانس ترین مردم جهان هستید. بخاطر چیزهایی که دارید سپاسگزار باشید. در مورد چیزهایی که ندارید شکایت نکنید.
شاید کاری در گذشته انجام دادید که بخاطر آن شرمنده هستید. خوب, نمی توانید آنرا برگردانید. تمام کاری که می توانید بکنید این است که خودتان را ببخشید, تصمیم بگیرید بهتر بشوید, و به سمت جلو حرکت کنید. دوباره انجام دادن آن کار و یا سرزنش کردن خودتان جواب نمی دهد. شاید هم گذشته واقعا “روزهای خوبی’ بوده است.” و فکر می کنید که دیگر قابل بازگشت نیست. همه ما مسن تر می شویم, و همه ما این فرصت را داریم که امروز و فردایمان را تبدیل به بهترین چیزی که می توانیم بکنیم. به بعد و به سمت جلو حرکت کنید. نه به سمت عقب.
هر کسی که سعی می کند تا عاداتش را تغییر بدهد اینکار را دشوار می بیند. و اعتماد بنفس شما هم همچنین یک “عادت” است–روشی است که از روی عادت در مورد خودتان فکر می کنید. پس داشتن کسی که وقتی منفی نگر می شوید گوشزد کند کمک تان خواهد کرد و اینکار به ما کمک می کند که در جهت درست هدایت بشویم. برخی اوقات حتی نمی توانیم تشخیص بدهیم که خودمان را دست پایین می گیریم چونکه خیلی اینکار را انجام داده ایم. دوست تان می تواند در این راه به شما کمک کند, و شما نیز می توانید به او کمک کنید.
شاید خواهر بزرگ ترتان “بهترین” در خانواده است, و وقتیکه در کنار او و خانواده هستید, احساس بدی نسبت به خودتان پیدا می کنید. شاید وقتیکه کوچک تر بودید چاق بودید و آن تصویر را تا به امروز در ذهنتان نگه داشتید. همه ما نقاط بدی در زندگی مان داریم که نسبت به آن حس بدی پیدا می کنیم. بنابراین سعی کنید بفهمید که در چه شرایط و یا موقعیت هایی افکار منفی تان را آغاز می کنید.
شاید فکر کنید که اضافه وزن دارید, اما ممکن است اینچنین نباشد. برای مثال, شاید وزنتان میانه باشد, اما با خواهری که بصورت طبیعی لاغر است بزرگ شده باشید. اگر خودتان را در حال رشد با آنها مقایسه کنید, به خودتان برچسب “چاقی” می زنید. بهر حال, اینها فقط احساسات شما هستند. واقعیت ممکن است خیلی از این متفاوت باشد. شاید فقط 70 کیلو وزن داشته باشید. این اضافه وزن نیست. واقعیت ها و احساسات با هم متفاوت هستند.
ما همیشه نسبت به آن چیزی که دوستمان ما را می بیند به خودمان سخت تر می گیریم. وقتیکه خودمان را تخریب می کنیم, دوست خوبمان سعی می کند تا ما را بالا بکشد. خوب, سعی کنید مثل آن دوست تان رفتار کنید! دوست خودتان باشید. دوستار خودتان باشید. از خودتان تعریف کنید و تصدیق مثبت بدهید. لازم نیست برای انجام اینکار به دیگران تکیه کنید. می توانید اینکار را خودتان برای خودتان انجام بدهید.
برای برخی از مردم دشوار است که تعریف دیگران را بپذیرند. شاید این تعریف ها برایتان بیگانه بنظر برسد, درست است. دلیل اینکه برایشان سخت است که این حرف ها را باور کنند این است که حرف های محبت آمیز آن فرد را قبول ندارند. استدلال های زیادی در ذهنشان می آید که چرا این حرف ها درست نیستند و چرا دیگران اشتباه می کنند. این استدلال ها را متوقف کنید! وقتی کسی چیز خوبی در موردتان می گوید, آنرا باور کنید! بگویید “متشکرم,” و اینکار را با لبخندی بروی لبتان انجام بدهید!
جملات مثبت تاکیدی و تجسم ابزار قدرتمند برای برنامه ریزی مجدد افکارتان هستند. هر چقدر جملات مثبت بیشتری تکرار کنید و موقعیت مثبتی را در ذهنتان تجسم کنید, ضمیر ناخودآگاهتان بیشتر آنرا باور می کند. پس عبارات مثبتی مانند اینرا با خودتان تکرار کنید, “من آدم خوبی هستم. من سالم هستم. من قوی هستم. من دوست داشتنی هستم.” و سپس بودن در آن شرایط را تجسم کنید و احساس کنید که واقعا هستید (برای تجسم و پاک کردن باورهای خود محدود کننده تان می توانید از مجموعه نرم افزاری رایگان و بی نظیر غول چراغ شخصی خودتان استفاده کنید).
از برنامه ریزی مجدد ضمیر ناخودآگاهتان صحبت می کنم, هیپنوتیزم روش پر قدرتی است برای اینکه باورهای منفی که در ذهنتان دارید را مجددا بنویسید. وب سایت های زیادی در زمینه هیپنوتیزم وجود دارند که سی دی هایی را در این زمینه می فروشند و شما می توانید با گوش دادن مرتب به آنها در ساخت فرآیند اعتماد بنفس تان کمک کنید (نرم افزار رایگان محرک ذهن هم می تواند کمک فوق العاده ای در این زمینه باشد). اگر از اینها دائما استفاده کنید, پیشرفت قابل ملاحضه ای درباره مثبت اندیشی نسبت به خودتان پیدا خواهید کرد.
برخی اوقات ما خیلی بروی چیزهای منفی مان تمرکز می کنیم, و چیزهای خوبی را که داریم فراموش می کنیم! پس بنشینید و کمی وقت بگذارید و بنویسید که چرا یک چنین فرد عالی هستید. آیا مادر عالی هستید؟ آیا انسان باهوشی هستید؟ آیا کاری دارید که از انجام دادنش لذت می برید؟ ازدواج موفقی داشتید؟ هر چیزی که می خواهد باشد, فقط آنرا بنویسید. چه کارهای موفقیت آمیزی در گذشته انجام داده اید؟ این روزها را مرور کنید تا بخاطرتان بیاورید که چطور تغییری در این دنیا بوجود آوردید.
در حالیکه من از همه شما بخاطر خواندن این مقاله تشکر می کنم, اگر واقعا به این توصیه ها عمل نکنید این کار را خوب انجام نمی دهید! فقط این مقاله را بروی صفحه فیسبوک تان به اشتراک نگذارید و سپس فراموشش کنید. کاری صورت دهید! قدمی بردارید! تا وقتیکه کاری نکنید چیزی تغییر نمی کند. فقط با یک تصمیم همه چیز شروع می شود. پس اینکار را بکنید!
منبع-http://genie.ir
برای تبدیل شدن به فردی بهتر این 12 گام را رعایت کنید
چگونه انسان بهتری باشیم,خود را با دیگران مقایسه نکنید

تحقیقات بیانگر این است که استفاده روزانه از شکر در زمانیکه صبحانه می خوریم برروی کارکرد مغز اثر مفیدی دارد و قدرت کارکردی مغز را زیاد میکند اکنون ببینیم در عین حالی که خوردن چای شیرین در صبحانه مفید است آیا زیان آور نیز هست یا خیر؟
مضرات خوردن چای شیرین:
گفتنی است آن دسته از رژیم های غذایی که فقط شامل قند و “فروکتوز” هستند فعالیت های مغز را تحت تاثیر قرار می دهند چون توانایی انسولین را برای کمک به سلول های مغز مختل می کند.
قند فروکتوز در میوه ها نیز یافت می شود اما قند آن برای بدن مشکل زا نیست و مشکل زمانی ایجاد می شود که شکر همراه با نوشیدنی های داغ به ویژه در وعده صبحانه مصرف شود و متخصصان توصیه می کنند برای سلامت تان مصرف شکر را محدود کنید و به جای آن از “اسید های چرب امگا ۳” در وعده صبحانه استفاده کنید زیرا مصرفشان باعث افزایش هوش و حواس می شود.
فواید خوردن چای شیرین:
شکر با چای مخلوط شود میزان نفخ را کاهش می دهد و درجه حرارت بدن را تنظیم می کند.
بهتر است به جای قند و شکر برای شیرین کردن چای از عسل استفاده کنیم و از قندهای رژیمی به هیچ وجه استفاده نکنیم زیرا قندهای رژیمی نوعی اعتیاد و وابستگی به این قندها دربدن به وجود می آورند.
نتایج مطالعات نشان می دهند شیرین کردن چای با کمی شکر باعث کاهش وزن نیز خواهد شد زیرا معده را تا مدت زمان زیادی سیر نگه داشته و احساس گرسنگی در بدن سرکوب خواهد شد قند خون افراد دیابتی هم کنترل می شود اما باید توجه داشت مقدار این شکر باید به میزان کم باشد.
چای شیرین در وعده صبحانه چه فایده و چه زیانهایی دارد
فواید جای شیرین درصبحانه,چای شیرین در صبحانه

دلیل گذاشتن ایلئوستومی چیست

همانطوریکه می دانیم قاعدگی مرتب ماهیانه دلیل بر علامت سلامتی بدن در ناحیه دستگاه تناسلی است. پس اگر بدانیم دستگاه تناسلی در چه مواقعی دچار مشکل شده است و به وقتش به پزشک برویم در زمینه بارداری در آینده ومشکلات دیگر بسیار به ما کمک میکند اینک برخی از این نشانه هایی که دلیل بر مشکل دستگاه تناسلی است می خوانیم
1- اگر تا سن 15 سالگی این سیکل شروع نشده باشد ویا عدم وجود قاعدگی علی رغم گذشت سه سال از رشد سینه ها
2- عدم وجود پریود بیش از 90 روز
3- پیدایش ناگهانی بی نظمی در قاعدگی بعد از داشتن دوره های منظم
4- اگر دوره سیکل کمتر از 21 روز ویا بیشتر از 45 روز باشد.
5- اگر قاعدگی بیش از 7- 10 روز طولا نی گردد.
6- اگر به طور ناگهانی خونریزی شدید وجود داشته باشد یا در فاصله بین قاعدگی ها لکه بینی وجود داشته باشد.
7- اگر علائمی مثل تب ودرد شدید در طول مدت قاعدگی یا بعد از استفاده از تامپون(پنبه هایی که به صورت داخلی استفاده میگردد) وجود داشته باشد.
منبع-www.seemorgh.com
غیر طبیعی بودن پریود چه علامتی دارد؟