با این مواد غذایی پیری را از خود دور کنید

راز های زیبایی رژیم غذایی لاغری مدیترانه ای چگونه میتوانیم جوان بمانیم رژیم غذای مدیترانه ای چگونه جوان وزیبا بمانیم رژیم غذایی لاغری مدیترانه ای راز های زیبایی مو رژیم های غذایی مدیترانه ای راز های زیبایی چشم دستور رژیم غذایی مدیترانه ای فواید خورد سبزیجات راز های زیبایی دستور رژیم غذایی مدیترانه ای چگونه جوان بمانیم رژیم غذای مدیترانه ای چگونه جوان و سالم بمانیم چگونه جوان و سالم بمانیم دستور رژیم غذایی مدیترانه ای رژیم غذایی لاغری مدیترانه ای راز های زیبایی مردان

هیچ کس دوست ندارد زود پیر شود ، همه ی افراد به دنبال راه هایی برای جوان ماندن هستند ، مسائلی مانند موضوعات روحی میتواند بر پیر شدن تاثیر مستقیمی داشته باشد ، از مسائل روحی که بگذریم ، تغذیه ی فرد نیز نقش بسیار مهمی در وضعیت جسمی شخص دارد.

مواد غذایی مصرفی

به رژیم غذایی مدیترانه ای سری بزنید. سبزی ها، میوه ها، غلات کامل، لبنیات کم چرب و گوشت های کم چرب با التهاب مقابله کرده و از سرعت فرایند پیری می کاهند. تا حد ممکن تلاش کنید غذاها را به صورت تازه و فراوری نشده مصرف کنید. برای مثال به جای خریدن آب سیب از سوپرمارکت، یک سیب تازه بخورید. در اینجا به چند ماده غذایی که مبارز پیری هستند می پردازیم:

کاهو

این سبزی که سرشار است از ویتامین C و ویتامین A یکی از مخالفان جدی پیری در نظر گرفته می شود. کلم بروکلی، اسفناج، شاهی و کاسنی هم از دیگر یاران این سبزی هستند.

ماست

اگرچه تأثیر مستقیم ماست در فرایند پیری هنوز به طور قاطع مشخص نشده اما همه ما می دانیم که ماست سرشار از کلسیم است. ماده معدنی که مهم ترین تأثیر را در فرایند پوکی استخوان دارد.

روغن زیتون

از مدت ها قبل مطالعات جامع و فراگیر جهانی نشان دادند که روغن زیتون به دلیل داشتن اسیدهای چرب غیراشباع یک ماده غذایی مبارز علیه بیماری های قلبی و عروقی است و آن را علت آمار پایین بیماری های قلب و عروقی در یونان دانستند؛ اما امروزه ما می دانیم که این روغن زیتون حاوی پلی فنل ها یا همان آنتی اکسیدان های قوی است که فرایند التهابی پیری را جدا کند می کنند.

ماهی

۳۰ سال قبل محققان مطالعه ای را در آلاسکا شروع کردند با این هدف که علت کم بودن بیماری های قلبی عروقی و طول عمر بالای مردم در این منطقه را پیدا کنند. امروزه این محققان علت پایین بودن شیوع این بیماری را مصرف بالای ماهی دانسته اند. ماهی از بهترین منابع چربی امگا ۳ است که همه ما با تأثیر حفاظتی آن بر علیه بیماری های قلبی، چربی خون، سلامت پوست و مو، فعالیت های ذهنی، یادگیری و صدها تأثیر دیگر آن با بدن آشنا هستیم.

مغزها و حبوبات

این مواد غذایی سرشار از پروتئین، فیبر و مواد مغذی اند. مغزها همچنین از منابع چربی امگا ۳ در نظر گرفته می شوند. لازم است این مواد غذایی را حتماً به رژیم غذاییتان وارد کنید. لوبیا قرمز، عدس، لوبیا سویا و سایر لوبیاها و از مغزها گردو، بادام زمینی و پسته بهترین مغزها برای مصرف هستند.

شکلات

مصرف شکلات، اما نه هر شکلاتی، منظورمان شکلات تلخ و خالص است، با سلامت قلبی عروقی بهتر و افزایش طول عمر در ارتباط است. از دیگر تأثیرات مصرف شکلات تلخ می توانیم به کاهش چربی خون و فشارخون، کاهش خطر دیابت نوع ۲، بیماری های کلیوی و افسردگی اشاره کنیم.

اما چگونه؟

غذاهای با کیفیت پایین، نظیر چربی های ترانس و اشباع، منجر به التهاب می شوند. بنا بر گفته پزشکان «سالخوردگی و پیری نیز از نظر علمی یک فرایند التهابی مزمن است. پس شما می توانید در سن جوانی هم به دلیل رژیم غذایی نامناسب و تحریک این التهاب در بدن پیر به نظر برسید.» برای مثال خوردن زیاد شکر و کربوهیدرات های صنعتی و فراوری شده نظیر ماکارونی، نان باگت و خوراکی های سوپرمارکتی، می توانند کلاژن پوست را تخریب کنند. کلاژن ترکیبی پروتئینی است که پوست را شاداب و ارتجاعی کرده و مانع چین و چروک ها و افتادگی پوست می شود. دقت کنید که این مواد غذایی دارای کیفیت تغذیه ای پایین، با افزایش التهاب بدن همان طور که بر سلامت کلی بدن تأثیرات مخرب می گذارند و باعث افزایش فشارخون، چربی خون، دیابت و چاقی می شوند، بر سلامت پوست و مو نیز تأثیرگذارند. در واقع این خوراکی ها با فعال کردن عوامل التهابی این تأثیر را بر بدن می گذارند؛ اما غذاهای دیگری هم هستند که در جهت مثبت بر سیستم التهابی بدن تأثیر گذاشته و با سرکوب عوامل التهابی، ساخت کلاژن را تحریک کرده و به ما پوستی شاداب و جوان هدیه می کنند. پس بهتر است این مواد غذایی را در دو دسته جدا تعریف کنیم: مواد غذایی که باید محدود شوند و مواد غذایی که باید مصرف شوند.

سرخ کردنی ها

هر ماده غذایی که طی فرایند تولید و یا پخت آن در چربی غوطه ور شده باشد باعث افزایش التهاب در بدن می شود. در این میان لازم است به طور ویژه از مصرف چربی های اشباع پرهیز کنیم. همان چربی هایی که با ورود به بدن باعث کاهش چربی خوب HDL و افزایش چربی بد LDL می شوند. پس قبل از خرید هر میان وعده و یا هر ماده غذایی بسته بندی شده اول جدول ترکیبات غذایی آن را مطالعه کنید و از خریداری موادی که دارای ترکیبی به عنوان «روغن هیدروژنه» هستند پرهیز کنید.

پپرونی و سوخاری ها

همان طور که می دانید گوشت های فراوری شده دارای سطح بالایی از چربی های اشباع اند. این گوشت ها همچنین مقدار بالایی نیترات هم دارند که طی فراوری به آن ها افزوده شده است. نیترات هم مانند چربی های اشباع عوامل التهابی را در بدن تحریک می کند.

گوشت های پرچرب

بهترین گوشت، گوشت ناب و بدون چربی است. به همین خاطر است که در رژیم درمانی همیشه توصیه به مصرف گوشت مرغ و ماهی و محدود کردن گوشت قرمز داریم. گوشت قرمز هرچه قدر پرچرب تر باشد قدرت بالاتر در پیر کردن شما خواهد داشت.

دونات ها و شیرینی ها

این خوراکی ها سرشار از شکرند. شکر هم که گفتیم از موادی است که به طور مستقیم با التهاب در ارتباط است. چرا که باعث برانگیخته شدن و تحریک عوامل التهابی در بدن می شود.

با این مواد غذایی پیری را از خود دور کنید

رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم غذایی مدیترانه ای چیست؟,رژیم غذایی مدیترانه ایی,برنامه غذایی رژیم مدیترانه ای,رژیم غذایی لاغری مدیترانه ای,دستور رژیم غذایی مدیترانه ای,رژیم های غذایی مدیترانه ای

با فواید و خواص ماست کم چرب آشنا شوید فواید ماست

فواید ماست چکیده تاثیر ماست در لاغری فواید ماست موسیر فواید ماست و خیار تاثیرات ماست تاثیر ماست بر لاغری رژیم غذایی بدن سازان تاثیر ماست در لاغری فواید ماست فواید ماست چرا باید ماست بخوریم فواید ماست تاثیرات ماست رژیم غذایی بدن سازان رژیم غذایی بدن سازان فواید ماست و خیار تاثیرات ماست فواید ماست تاثیرات ماست فواید ماست پروبیوتیک

همانطور که می دانید ماست یکی از مواد غذایی از دسته مواد لبنی است. خوردن ماست برای همه افراد توضیه می شود به ویژه افرادی که ورزش می کنند ، چرا که این ماده ی غذایی سرشار از پروتئین است. بهترین نوع ماست ،  ماست کم چرب می باشد.

ماست از لخته و دلمه کردن شیر با باکتری های اسید لاکتیکی به دست می آید. برای تولید ماست، شیر را می جوشانند تا هم میکروب های آن از بین برود، هم آبش تا حدی تبخیر شود و هم حرارتش بالاتر برود…

بعد صبر می کنند کمی سرد شود. وقتی دمای شیر به ۶۰ ۵۰ درجه سانتی گراد رسید، مایه ماست را که به آن استارتر می گوییم، اضافه می کنند و ظرف را در محیط گرمی که به آن گرمخانه می گویند، می گذارند یا روی آن می پوشانند تا گرم بماند. بعد از یکی دو ساعت، باکتری ها، پروتئین های شیر را لخته می کنند و شیر می بندد. در این مرحله شیر به ماست تبدیل می شود، یعنی رطوبت، چربی، پروتئین و املاح و کلسیم و هر چیزی که در شیر بوده، هیچ تغییری نمی کند و فقط شکل ظاهری آن عوض می شود و ماست معمولی به دست می آید. در صنعت، مایه استارتر را در شرایط خاصی تهیه می کنند تا کیفیت بهتری پیدا کند. البته ماست فقط یک نوع نیست و انواع مختلفی از آن با طعم های مختلف در بازار وجود دارد اما کدام یک از آنها بهتر است؟

ماست کم چرب، ماست پرچرب: معمولا شیر ۳ درصد چربی دارد، اگر قبل از تولید ماست، چربی آن گرفته شود، می توان از آن ماست کم چرب تهیه کرد. حالا اگر به شیر چربی اضافه کنیم و درصد چربی را به ۵، ۶ یا ۷ درصد برسانیم، ماستی که از آن به وجود می آید، پرچرب خواهد بود. معمولا این نوع ماست مزه بهتری دارد، اما چون چربی ماست از نوع چربی حیوانی و اشباع است، برای سلامت مضر است و مصرف مداوم آن چاقی، اضافه وزن و چربی خون را در پی خواهد داشت.

ماست پروبیوتیک: به این نوع ماست علاوه بر باکتری هایی که معمولا در تهیه ماست وجود دارد، باکتری های دیگری هم اضافه می شود. البته تعداد این میکروارگانیسم ها باید در هر گرم یا مترمکعب ماست ۱۰۶ یا بیشتر از آن باشد تا وقتی آن را می خوریم، تعدادی از آنها به صورت زنده به روده ما برسد. در این صورت روده ها می توانند میکروب ها ی زنده را تخمیر و از تخمیر آن ترکیب های مفیدی تولید کنند که می توانند از بیماری های قلبی عروقی، سرطان و… تا حدی پیشگیری کنند.

ماست های میوه ای: می توان به ماست معمولی، کم چرب و پرچرب میوه ها و سبزی های مختلفی اضافه کرد؛ از توت فرنگی، زردآلو، آلبالو و… گرفته تا اسفناج، خیار و… این میوه ها و سبزی ها گاهی به صورت له شده به ماست اضافه می شوند و گاهی به صورت سنتزی و مصنوعی، یعنی مثلا به جای توت فرنگی، رنگ صورتی و طعم توت فرنگی به ماست می زنند.

اما کدام بهترند؟

ماست کم چرب معمولی از همه ماست ها بهتر است چون طبیعی است. در حقیقت این نوع ماست هم تا حدی خواص پروبیوتیک دارد چون از میکروارگانیسم ها درست می شود. از طرفی، معلوم نیست تعداد میکروارگانیسم های ماست های پروبیوتیک بیشتر از ۱۰۶ باشد و این میکروب ها زنده به روده برسند بنابراین لازم نیست پول اضافه ای برای خرید ماست پروبیوتیک پرداخت کنیم. در کنار ماست معمولی کم چرب، ماست پروبیوتیک و ماست کفیر و غنی شده بهترین ماست هستند. ماست میوه ای، چکیده و… هم در رتبه های بعدی قرار دارند و چون همه آنها معمولا از ماست های پرچرب تهیه می شوند که مصرف آنها چندان توصیه نمی شود.

با فواید و خواص ماست کم چرب آشنا شوید

فواید ماست,تاثیرات ماست,چرا باید ماست بخوریم,چرا باید ماست کم چرب استفاده کنیم,فواید ماست موسیر,فواید ماست پروبیوتیک,فواید ماست چکیده,فواید ماست برای مو,فواید ماست و خیار,تاثیر ماست در لاغری,تاثیر ماست بر لاغری

هر آنچه در مورد مضرات لبنیات پرچرب باید بدانید مضرات شیر پرچرب

مضرات شیر پرچرب تاثیر چربی ها بر قلب مضرات شیر پرچرب تاثیر چربی ها بر قلب تاثیر چربی ها بر قلب تاثیر چربی ها بر قلب تاثیر چربی ها بر قلب ضرر های ماست پر چرب مضرات شیر پرچرب تاثیر چربی ها بر قلب تاثیر چربی ها بر قلب مضرات شیر پرچرب مضرات شیر پرچرب تاثیر چربی ها بر قلب تاثیر چربی ها بر قلب مضرات شیر پرچرب تاثیر چربی ها بر قلب ضرر های ماست پر چرب مضرات شیر پرچرب تاثیر چربی ها بر قلب

همه ی ما می دانیم که چربی های مضر می تواند بر روی عملکرد قلب تاثیر مستقیم داشته باشد ، به طوری که فعالیت قلب و دیگر اعضای بدن را دچار اختلال کند. در این مطلب قصد داریم در رابطه با شیر و لبیات پرچرب و همچنین مضرات آن صحبت کنیم.

چندی پیش در خبرگزاری ها مطلبی منتشر شد مبنی براینکه در شیر و لبنیات پرچرب به جای چربی شیر از روغن پالم (روغن نخل خرما) استفاده می شود، این درحالی است که دکتر حاجی فرجی، رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه معتقد است این روغن دارای چربی های اشباع بوده و برای بدن بسیار مضر است. اما انجمن صنایع لبنی استفاده از این روغن را در برخی محصولات مجاز و بی خطر اعلام کرده است. پس موضوع از چه قرار است؟ با هم نظر متخصصان را در این مورد می خوانیم.

رضا باکری دبیر انجمن صنایع لبنی ایران:

استفاده از روغن پالم مشکلی ندارد!

مقدار کمی روغن پالم در فرآورده های لبنی پر چرب با مجوز سازمان غذا و دارو و پروانه سازمان ملی استاندارد ایران استفاده می شود که این میزان متناسب با استاندارد های جهانی است. امروزه استفاده از روغن گیاهی پالم در تولید روغن های خوراکی همچون نباتی و گیاهی از جایگاه ویژه ای برخوردار است و روغن پالم پایه اصلی تمام روغن های خوراکی را تشکیل می دهد که هیچ کدام مضر نیستند و مصرف آنها حتی مجاز است. کارخانجات لبنی برای تولید محصولات لبنی پرچرب برای مصرف کنندگانی که با مشکل کلسترول و گرفتگی عروق مواجه هستند، از روغن های گیاهی همچون روغن پالم استفاده می کنند. براساس نیاز مصرف کنندگان برای تهیه محصولات لبنی پرچرب به جای پایه چربی حیوانی از پایه چربی گیاهی استفاده می شود که این امر در تمام دنیا مرسوم است و استفاده روغن پالم هیچ مشکلی ندارد. میزان استفاده از این روغن در صنایع لبنی براساس ضوابط تعیین شده از سوی سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد و طبق استانداردهای جهانی است. به طور معمول قیمت روغن گیاهی از روغن حیوانی ارزان تر است اما استفاده از این روغن در صنایع لبنی ربطی به نرخ آن ندارد بلکه این اقدام تنها با هدف پاسخ به تقاضای مصرف کنندگان صورت می گیرد، کیفیت روغن پالم از دیگر روغن های گیاهی کمتر نیست.

باید یک استاندارد در این مورد تدوین شود.

در راستای تولید محصولات لبنی کم چرب، انجمن صنایع لبنی ایران تقاضای تدوین استاندارد انواع روغن های گیاهی در صنعت لبنیات را پیشنهاد داد و هم اکنون این موضوع در حال تدوین است که امیدواریم به زودی در اختیار کارخانجات فرآوری محصولات لبنی قرار گیرد. براساس این استاندارد، صنایع می توانند از انواع روغن های گیاهی همچون زیتون، سویا، آفتابگردان و پالم در فرآوری محصولات لبنی براساس تقاضای مصرف کنندگان استفاده کنند.

دکتر مجید حاجی فرجی،رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور:

لبنیات کم چرب بخورید چون …

لبنیات پرچرب در کشور با روغن های پالم برای قوام دادن و مزه دار کردن چرب می شوند و حاوی مقادیر زیادی اسید چرب اشباع هستند که برای سلامت مضر است بنابراین ترجیح آن است که شیر کم چرب مصرف شود. اضافه کردن چربی گیاهی به لبنیات و شیرهای پرچرب در کارخانه های تولید لبنیات کار غیر قانونی نیست اما این حق مردم است که بدانند این میزان چربی در لبنیات و شیر، چربی خود شیر نیست و به آن چربی پالم اضافه شده است. روغن پالم یا نخل ۵۰ درصد اسید پالمیتیک دارد که یک اسید چرب اشباع شده است و به همین دلیل تصور می شود روغن پالم یک نوع روغن هیپرکلسترولمیک است. در صنایع غذایی افزودن چربی پالم گیاهی به لبنیات در فرایند تولید معمولا انجام می شود و تولیدکنندگان محصولات لبنی با استانداردهای موجود صنایع غذایی به گرفتن چربی اشباع شیر اقدام می کنند بنابراین مصرف کنندگان لبنیات پرچرب باید بدانند که چربی شیر موجود را نمی خورند بلکه روغن پالم اضافه شده به شیر را میل می کنند. اضافه کردن چربی گیاهی به لبنیات به دلیل اسیدهای چرب مشکل زاست زیرا مصرف بیش از حد چربی های اشباع شده می تواند به بالا رفتن کلسترول خون و در نتیجه به بیماری قلبی منجر شود.

حسین چمنی، مشاور انجمن صنایع لبنی:

به تمام محصولات لبنی روغن پالم اضافه نمی شود

استفاده از روغن نباتی در تولید محصولات لبنی از سال های قبل انجام شده و مشکلی هم نداشته است. هیچ محصول لبنی بدون مجوز استاندارد و وزارت بهداشت تولید نمی شود هرچند این موضوع که در همه محصولات لبنی پرچرب به جای چربی شیر از روغن استفاده می شود، عمومیت نداشته و حرف نادرستی است. درصد لبنیات پرچرب تولیدی با روغن چندان بالا نیست. در برخی از محصولات لبنی به جای چربی شیر از روغن استفاده می شود که این کار نیز طبق استاندارد و مجوزهای مربوطه انجام می شود و مشتری نیز از طریق اطلاعات درج شده روی بسته بندی از این موضوع آگاه است. در زمینه استفاده از روغن به جای چربی شیر برای تولید لبنیات پرمصرف فقط موضوع قیمت مطرح نیست، بلکه مباحثی مانند طعم و ذائقه موردپسند مشتریان هم مطرح است.

روغن های گیاهی کلسترول کمتری دارند

در حال حاضر تنها پنیر خامه ای، پنیر تازه و اخیرا شیرخشک طبق مجوز کمیته ملی استاندارد می توانند دارای چربی گیاهی باشند و برای آنها استانداردهای مربوطه نیز تدوین شده است. در هر محصول لبنی در صورت استفاده از روغن نوع آن مشخص شده است. علت صدور مجوز استفاده از روغن گیاهی در تولید محصولات لبنی این است که روغن گیاهی دارای کلسترول کمتری بوده و در دنیا نیز استفاده از این روغن مرسوم است. در حال حاضر استفاده از روغن نارگیل و هسته پالم در تولید محصولات لبنی ممنوع است البته قرار است ظرف چند روز آینده درباره سازماندهی چربی گیاهی در محصولات لبنی و غیرلبنی در کمیته استاندارد تصمیم گیری شود.

مهندس اصغر نعمتی، رئیس هیات مدیره انجمن حمایت از مصرف کنندگان:

وزارت بهداشت باید به این موضوع رسیدگی کند

وزارت بهداشت باید با ورود به موضوع افزودن روغن پالم به شیرهای خوراکی و بررسی دقیق و علمی موضوع زمینه رفع نگرانی مردم را فراهم کند. با توجه به تائید کارشناسان تغذیه، روغن پالم اسید چرب اشباع شده بالایی داراست که حداقل زیان آن انسداد و تنگی عروق و بیماری های قلبی عروقی است که در حال حاضر مهم ترین علت مرگ و میر کشور به شمار می رود. از این رو ضرورت دارد وزارت بهداشت با هدف تنویر افکار عمومی با ورود به موضوع رسما اعلام کند که آیا وجود روغن پالم در شیرهای خوراکی پرچرب منطبق بر استانداردهای صنایع غذایی است یا خیر و چنانچه از ناحیه مصرف این گونه محصولات زیانی متوجه مصرف کنندگان است، اقدامات لازم را معمول دارد.

دکتر زهرا عبداللهی، مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت:

روغن نخل و خطر سکته قلبی!

متاسفانه در سال های اخیر واردات روغن پالم به دلیل ارزان تر بودن آن افزایش یافته است. این روغن با افزایش کلسترول بد خون (LDL) در نهایت تنگی و انسداد عروق و سکته های قلبی را به همراه دارد. روغن پالم دارای بیشترین میزان اسید چرب اشباع یعنی حدود ۵۰ درصد است. این روغن حتی اگر از نوع پالم اولئین وسوپر اولئین وارد کشور شود که ادعا می شود سالم تر است در حدود ۳۰ درصد اسید چرب اشباع دارد که حداقل زیان مصرف آن انسداد وتنگی عروق و بیماری های قلبی عروقی است که در حال حاضر مهم ترین علت مرگ و میر در کشور به شمار می رود. مسئولان باید هزینه های صرفه جویی شده برای واردات روغن ارزان قیمت و بی کیفیت را با هزینه های سنگینی که برای مراقبت ودرمان بیماری های قلبی عروقی به کشور تحمیل می شود مقایسه کرده و با اصلاح سیاستگذاری در واردات مواد غذایی اقدامات جدی تری برای تامین وحفظ سلامت تغذیه ای جامعه انجام دهند. امروزه موضوع روغن های خوراکی و ارتباط آن با سلامت مردم کشورمان مورد بحث خاص و عام است که منجر به بروز برخوردهای متفاوت از سوی مصرف کنندگان و تولیدکنندگان روغن ها و صنایع مصرفی شده است.

هر آنچه در مورد مضرات لبنیات پرچرب باید بدانید

مضرات شیر پرچرب

فاکتور های یک میان وعده ی مناسب

نکاتی در مورد انتخاب میان وعده مناسب گلوسید چیست چرا باید میان وعده بخوریم چرا باید میان وعده بخوریم چرا باید میان وعده بخوریم بهترین غذا برای میان وعده بهترین غذا برای میان وعده چرا باید میان وعده بخوریم چرا باید میان وعده بخوریم بهترین غذا برای میان وعده نکاتی در مورد انتخاب میان وعده مناسب گلوسید چیست چرا باید میان وعده بخوریم گلوسید چیست نکاتی در مورد انتخاب میان وعده مناسب چرا باید میان وعده بخوریم گلوسید چیست چرا باید میان وعده بخوریم گلوسید چیست نکاتی در مورد انتخاب میان وعده مناسب

میان وعده ی غذایی در صورتی که در انتخاب آب دقت شود ، مناسب است. در غیر این صورت حتی می تواند برای بدن مضر نیز باشد و همچنین باعث چاقی در فرد شود. میان وعده به منظور تامین گلوسید ها و پروتئین ها مصرف می شود.

 گلوسیدها یا همان کربوهیدرات ها تامین کننده انرژی بدن هستند و پروتئین ها نیز احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می کنند. انتخاب میان وعده مناسب، بهترین روش برای داشتن تغذیه سالم و جلوگیری از پرخوری در وعده های اصلی است. البته بهتر است میان وعده های عصر بسیار سبک باشد چون فعالیت بدن کمتر می شود و به انرژی زیادی نیاز ندارد. با ما باشید تا چند ایده خوب برای انتخاب میان وعده مناسب را در اختیارتان بگذاریم.

ماست

پا در هر فروشگاهی که بگذارید انواع ماست ها در قفسه ها ردیف شده اند. ماست هم انتخاب خوبی است چون هم گلوسید دارد و هم پروتئین. توصیه می کنیم تا حد ممکن از ماست یونانی استفاده کنید. این نوع ماست پروتئین بیشتری دارد و میزان چربی آن ۰ درصد است.

ترکیب آجیل و میوه های خشک

ترکیب مغزها و میوه های خشک یعنی ترکیب گلوسید و پروتئین. این میان وعده سالم تامین کننده انرژی بدن است و شما از خوردن آن لذت خواهید برد. هر کدام از میوه های خشکی که بیشتر می پسندید را انتخاب کرده و با آجیل های مورد نظرتان مخلوط کنید. توصیه می کنیم از مغزهای خام و غیرشور استفاده کنید. توجه داشته باشید که یک مشت کوچک از این میان وعده برایتان کافی است. در غیر این صورت کالری زیادی وارد بدنتان خواهد شد.

کمپوت یا سالاد میوه

اگر مصرف میوه کامل برایتان تکراری شده و می خواهید تنوع ایجاد کنید می توانید هرازگاهی از کمپوت نیز استفاده کنید. توصیه می کنیم سالاد میوه درست کنید. خیلی ساده است میوه های مورد نظرتان را خرد کرده و مخلوط کنید. در نهایت یک مشت کوچک آجیل هم به آن اضافه کرده و با خانواده محترم میل کنید.

سبزیجات و پنیر

سالاد سبزیجات همیشه بهترین گزینه است. سبزیجات مورد نظر را خرد کرده و به اشکال مختلفی در بیاورید تا فرزندتان هم به خوردنش علاقه نشان دهد. اگر نمی توانید او را راضی کنید مثلا یک لقمه نان و پنیر و گوجه بخورد کمی خلاق باشید. خیار، گوجه های خردشده به همراه تکه های نان و پنیر را داخل سیخ های چوبی بکنید و دستش بدهید.

مافین های خانگی

آشپزی و شیرینی پزی در خانه شاه کلید تغذیه سالم است. کیک ها و مافین های آماده را فراموش کنید. خودتان دست به کار شوید و مافین درست کنید. مافین های بزرگ بیرون معمولا ۵۰۰ کالری بیشتر دارد. همین جمعه دستور تهیه یک مافین خوشمزه را از کتاب های آشپزی یا اینترنت درآورید و دست به کار شوید. مافین های خانگی هم سالم تر هستند و هم خوشمزه تر.

غلات صبحانه

غلات آماده طرفداران زیادی دارد. خیلی ها یک پیاله غلات را بدون اضافه کردن شیر میل می کنند. چون زیر دندان صدا می دهد و خوشایند است. توصیه می کنیم یک لیوان شیر یا یک تکه پنیر هم به غلاتتان اضافه کنید تا همان قانون گلوسید پروتئین رعایت شود. موقع خرید روی بسته بندی را بخوانید و محصولاتی را خریداری کنید که حاوی کمتر از ۱۰ گرم قند بوده و فیبرهای غذایی بیشتری داشته باشند.توجه داشته باشید که پفک، کیک، کلوچه، چیپس، انواع آب میوه های صنعتی، شکلات های شیری، آب نبات و غیره انتخاب های خوبی نیستند.

میوه ها

همه میوه ها انتخاب های فوق العاده ای به عنوان میان وعده هستند. برای اینکه قانون گلوسید پروتئین رعایت شود بهتر است به همراه میوه تان یک مشت آجیل یا ۵۰ گرم پنیر هم میل کنید.

فاکتور های یک میان وعده ی مناسب

چرا باید میان وعده بخوریم,نکاتی در مورد انتخاب میان وعده مناسب,بهترین غذا برای میان وعده

به چه دلیل بالاتر تر از سنم دیده می شوم؟

تغذیه و رژیم‌های لاغری و چین و چروک پوست حفظ جوانی‌ تغذیه و رژیم‌های لاغری و چین و چروک پوست حفظ جوانی‌ حفظ جوانی تغذیه و رژیم‌های لاغری و چین و چروک پوست حفظ جوانی‌ حفظ جوانی آفتاب و سولاریوم حفظ جوانی حفظ جوانی پوست آفتاب و سولاریوم تغذیه و رژیم‌های لاغری و چین و چروک پوست حفظ جوانی‌ حفظ جوانی‌ حفظ جوانی آفتاب و سولاریوم حفظ جوانی‌ حفظ جوانی پوست حفظ جوانی

مسن شدن زودرس وبروز چین و چروک‌های پوستی در دوران جوانی یکی از ترسناک ترین کابوس‌ها برای بانوان است! ما همواره تلاش می‌کنیم با بهره گیری از کرم‌ها و لوسیون‌های ضد چروک تا آن حدی که می‌توانیم بروز این چروک‌ها را به عقب بیندازیم غافل از اینکه ممکن است نحوه  زندگی کردن و شیوه هایمان  علت مسن شدن ظاهرمان باشد! پس اگر می‌خواهید با شیوه های جلوگیری از پیری زودرس آشنا شوید این 9نکته را به خاطر بسپارید

1. آفتاب و سولاریوم:

آفتاب بهترین منبع ویتامین D و برای سلامت بدن ضروری است اما استفاده بیش از حد از آن شما را در خطر پیری زودرس و سرطان قرار می‌دهد. کلاژن و الاستین 2 پروتئینی هستند که پوست را نرم، لطیف، انعطاف‌پذیر و بدون چروک نگه می‌دارند. نور خورشید به کلاژن و الاستین صدمه می‌زند و باعث تولید رادیکال‌های آزاد در پوست و از بین رفتن سلول‌های پوستی از جمله سلول‌های کلاژن‌ساز می‌شود.

راه‌حل:

لازم نیست کلا آفتاب را از زندگی خود حذف کنید. فقط یادتان باشد هربار قبل از خروج از خانه از یک ضدآفتاب مناسب با SPF 15 به بالا استفاده کنید. ضدآفتابی بخرید که حاوی اکسید زینک (Zinc oxide)، تیتانیوم دی اکسید (Titanium dioxide)، آووبنزون (‪avobenzone) یا مکسوریل (Mexory SX) باشد. فراموش نکنید نور خورشید بین ساعات 01 تا 41 بیشترین آثار مخرب را دارد.

2. لوازم آرایشی:

لوازم آرایشی به خودی خود باعث پیری زودرس و چروک پوست نمی‌شوند اما می‌توانند باعث خشکی پوست شوند. خشکی نیز می‌تواند حالت چروک کاذب ایجاد کند. معمولا یکی از علل چروک به صورت کاذب، خشکی شدید پوست است که با استفاده از لوازم آرایشی نامرغوب ممکن است، اتفاق بیفتد.

راه‌حل:

هنگام خرید لوازم آرایشی حتما به برچسب شبنم توجه کنید. روی این برچسب کدی نوشته شده که با استفاده از شماره تلفن یا شماره پیامک درج شده می‌توانید از اصل بودن و تاریخ مصرف محصول اطلاع پیدا کنید.

3. استرس:

حذف کامل استرس از زندگی تقریبا غیرممکن است اما برای نجات زیبایی خود مجبورید عضلات پیشانی‌تان را شل کنید! چراکه در زمان استرس معمولا اخم می‌کنید و پیشانی‌تان را چین می‌اندازید. از طرفی خود این چین و چروک‌ها باعث افزایش استرس می‌شوند.

راه‌حل:

برای کاهش استرس می‌توانید از یک مشاور روانشناس کمک بگیرید یا ورزش را به فهرست کارهای روزانه‌تان اضافه کنید. مدیتیشن و انجام کارهای مورد علاقه‌تان نیز تاثیر بسزایی روی استرس می‌گذارند.

4. تغذیه و رژیم‌های لاغری:

رژیم‌های غیراستاندارد و مداوم باعث پیری زودرس پوست می‌شوند. این رژیم‌ها معمولا همراه با پایین و بالا رفتن مداوم وزن هستند. اضافه وزن باعث می‌شود پوست کشیده شود و الاستیسیتی آن کاهش یابد. از طرف دیگر کاهش وزن باعث ایجاد چین و چروک و شل شدن پوست می‌شود. مصرف بیش از حد نمک، سیب‌زمینی سرخ کرده، قهوه و شیرینی‌جات نیز در طولانی‌مدت به پوست آسیب می‌رساند.

راه‌حل:

بهترین حالت کاهش وزن کم کردن نیم کیلو در هفته است. برای سلامت پوست‌تان باید روزانه از پروتئین‌های کم‌چرب، غلات کامل، میوه و سبزیجات استفاده کنید. آنتی‌اکسیدان‌ها پیری را به تعویق می‌اندازند و اثرات مخرب ایجاد شده روی پوست را جبران می‌کنند. برای مثال گوجه سرشار از ویتامین C و بیوتین است، هویج سرشار از بیوتین و ویتامین A است و سبزیجات برگ‌دار و بادام سرشار از ویتامین E هستند.

5. کم‌آبی:

نوشیدن آب کافی باعث می‌شود سلول‌های پوست مرطوب و سرحال باقی بمانند. هرچه سن بالاتر می‌رود پوست نیز نازک‌تر و خشک‌تر می‌شود بنابراین اهمیت نوشیدن آب با بالارفتن سن افزایش می‌یابد.

راه‌حل:

روزانه 6 تا 8 لیوان آب بنوشید. البته اگر مشکل قلبی دارید یا دیالیز می‌شوید حتما با پزشک خود در این مورد مشورت کنید.

6. کم‌خوابی:

کمبود خواب به سلول‌های پوستی فشار می‌آورد و تولید سلول‌های جدید را مختل می‌کند. از طرفی باعث استرس می‌شود و کل سیستم بدن را به هم می‌ریزد در نتیجه دور چشمان‌تان تیره شده و روز به روز چروک‌های‌تان عمیق‌تر می‌شوند.

راه‌حل:

هرشب بین 7 تا 8 ساعت خواب مداوم داشته باشید و از خوابیدن هنگام روز خودداری کنید.

7. خنده، اخم و تعجب:

یادتان می‌آید پدر و مادرمان همیشه می‌گفتند «اخم نکن وگرنه صورتت همیشه همین‌طوری می‌مونه!» در واقع حق با آنها بود. هر زمان که عضلات صورت‌تان را حرکت می‌دهید پوست‌تان کمی چروک می‌خورد. این چروک‌ها در دوران جوانی سریع ناپدید می‌شوند اما هرچه سن بالاتر می‌رود و تولید سلول‌های جدید کندتر می‌شود چروک‌ها نیز دیرتر رفع شده و گاهی دائمی می‌شوند.

راه‌حل:

در نور آفتاب حتما از عینک آفتابی استفاده کنید تا مجبور نشوید چشم‌های‌تان را ریز کنید. همچنین اگر چشم‌های‌تان ضعیف است حتما به یک متخصص مراجعه کنید تا عینک مناسب بگیرید. از اخم کردن خودداری کنید. تزریق بوتاکس نیز می‌تواند در این زمینه کمک کننده باشد.

8. حالت خوابیدن:

بیشتر افراد عادت دارند روی پهلو یا شکم خود بخوابند. در این حالت صورت روی بالش قرار می‌گیرد و چروک‌های پوستی در طولانی‌مدت افزایش پیدا می‌کند.

راه‌حل:

ما تقریبا یک‌سوم از عمر خود را در خواب هستیم پس سعی کنید صورت‌تان را روی بالش نگذارید و به جای آن به پشت بخوابید و زیر زانوهای‌تان یک بالش قرار دهید. حتی اگر وسط خواب بی‌اختیار به پهلو بچرخید باز هم توانسته‌اید احتمال ایجاد چروک‌ها را کاهش دهید.

9. سیگار:

سیگار نه‌تنها سلامت‌تان را به خطر می‌اندازد و دندان‌های‌تان را زرد می‌کند بلکه باعث می‌شود پوست‌تان کم آب شده و پیرتر از سن‌تان به نظر برسید. نیکوتین رگ‌های خونی را منقبض می‌کند و خونرسانی به پوست را کاهش می‌دهد. به این ترتیب سلول‌های پوست دچار کمبود مواد مغذی و اکسیژن می‌شوند و پوست چروک می‌خورد. علاوه بر این پک زدن به سیگار، چین و چروک‌های دور لب را افزایش می‌دهد.

راه‌حل:

برای حفظ جوانی‌تان هم که شده از همین امروز میزان سیگار کشیدن‌تان را کاهش دهید. می‌توانید از مطالب آموزشی موجود در اینترنت یا کتاب‌ها و سی‌دی‌های مربوطه استفاده کرده یا به یک متخصص ریه مراجعه کنید.

منبع- مجله زندگی ایده آل

به چه دلیل بالاتر تر از سنم دیده می شوم؟