کشف یک قسمت جدید مغزی قسمت جدید مغزی

سیستم بینایی انسان سیستم بینایی ماشین نوسان بصری مجله nature neuroscience سیستم بینایی سیستم بینایی ماشین سیستم بینایی ماشین سیستم بینایی ربات نوسان بصری قسمت جدید مغزی سیستم بینایی ماشین مجله nature neuroscience سیستم بینایی ربات سیستم بینایی سیستم بینایی قسمت جدید مغزی سیستم بینایی ماشین قسمت جدید مغزی قسمت جدید مغزی سیستم بینایی

پژوهشگران آمریکایی برای نخستین دفعه موفق به ابداع یک جنبه پرفایده در مکانیسم مغزی شده‌اند که قادر است ما را در مقابل  تغییرات بینایی نامحسوس در فیلمها و در دنیای واقعی کور کند.

محققان دانشگاه کالیفرنیا در برکلی و موسسه فناوری ماساچوست یک «حوزه پیوستگی» را کشف کرده‌اند که در آن، مغز اجسام مشابه دیده شده در فریم زمانی 15 ثانیه‌ای را از نظر بصری ادغام می‌کند.

برخلاف فیلمها، تصاویر در دنیای واقعی بطور خودبخود طی چند ثانیه تغییر شکل نمی‌دهند بنابراین حوزه پیوستگی آنچه را که ما در طول زمان مشاهده می‌کنیم، تثبیت می‌کند.

در اصل، این حوزه اجسامی را که تنها از نظر فیزیکی و نه بطور ریشه‌ای متفاوت هستند، بیشتر شبیه هم نشان می‌دهد.

به گفته دانشمندان، این نتایج شگفت‌انگیزند چرا که بر اساس آنها، سیستم بینایی، دقت را فدای درک پیوسته و ثابت از اجسام می‌کند.

در مقابل، بدون حوزه پیوستگی ممکن است نسبت به هر نوسان بصری که در اثر سایه‌ها، حرکت و عوامل بیشمار دیگر ایجاد می‌شود، بسیار حساس شویم. برای مثال چهره‌ها و اجسام ممکن است مشابه تاثیر مواد مخدر توهم‌زا به کندی تغییر کنند.

محققان برای ایجاد موجودیت «حوزه پیوستگی» به شرکت‌کنندگان اجازه دادند تا مجموعه‌ای از میله‌ها یا توری‌ها را روی یک نمایشگر رایانه مشاهده کنند. این توری‌ها هر پنج ثانیه یکبار در زوایای متفاوتی ظهور می‌کردند.

دانشمندان دریافتند که شرکت‌کنندگان بجای تطابق دادن دقیق جهت توری‌ها، زاویه سه توری که در آخر مشاهده کرده بودند را در نظر داشتند که این با عنوان «وابستگی به سریال ادراکی» توصیف می‌شود.

این پژوهش در مجله Nature Neuroscience منتشر شده است.

منبع- ایسنا

کشف یک قسمت جدید مغزی

قسمت جدید مغزی

این مواد غذایی خواب آور هستند مواد غذای خواب اور

مواد غذایی خواب آور مواد غذای خواب اور مضرات پیراشکی مواد غذایی خواب آور مواد غذای خواب اور مواد غذای خواب اور مواد غذای خواب اور مضرات پیراشکی مضرات پیراشکی مواد غذایی خواب آور مواد غذایی خواب آور مواد غذای خواب اور مواد غذایی خواب آور مواد غذایی خواب آور مواد غذایی خواب آور مواد غذای خواب اور

در این مطلب قصد داریم در رابطه با مواد غذایی که شما را خواب آلوده می کنند صحبت کنیم. اگر شما جزء دسته ای هستید که در هنگام کار دائما احساس خستگی و خواب آلودگی می کنید ، این مطلب را بخوانید و از خوردن این مواد غذایی اجتناب کنید.

غذاهایی که میل می کنید، می توانند به شما احساس انرژی یا کسالت و خواب آلودگی بدهند. در واقع خوردن یک وعده غذایی ممکن است از شما یک فرد پر انرژی بسازد و غذای دیگری شما را خسته و خواب آلوده کند. اثرات اصلی مواد غذایی را می توان به محتویات آنها نسبت داد و اینکه چگونه بدن ما نسبت به آنها واکنش نشان می دهد.

شاید بارها برایتان پیش آمده است که در محل کار پس از صرف غذایی، نیاز به خواب پیدا کرده و یا بعد از خوردن غذا، راندمان کاری تان به شدت کم شده باشد. یکی از دلایل اصلی این خواب آلودگی افزایش شدید قند خون است. در صورتی که وعده غذایی (به خصوص نهار) را در محل کار میل می کنید، به خاطر داشته باشید که بعضی از موادغذایی شما را به شدت خواب آلود می کنند. فهرستی از غذاهایی که منجر به افزایش شدید قند خون شده و باعث خواب آلودگی شما می شوند را می توانید در زیر مشاهده کنید. قدرت خواب آوری هر یک از این غذاها، بین ۱ تا ۱۰۰ مشخص شده است.

پیراشکی ۷۲

چیپس ذرت ۷۲

هندوانه ۷۲

عسل ۷۳

پوره سیب زمینی ۷۳

بیسکوییت نمکدار ۷۴

سیب زمینی سرخ کرده ۷۶

ویفر وانیلی ۷۷

کشمش ۸۰

جیلی بیلی ۸۰

چوب شور ۸۱

برشتوک ۸۴

برنج ۹۱

نان فرانسوی ۹۵

حال با مشاهده لیست بالا متوجه می شوید که چرا برخی از ظهرها پس از خوردن غذا اینقدر خواب آلوده می شوید و بهتر است که از این به بعد در رژیم غذایی خود تجدید نظر کنید.

اگر بخواهیم از زاویه ی دیگری به غذاهایی که شما را کسل می کنند نگاه کنیم، آنها را می توانیم به ۳ دسته تقسیم کرد:

کربوهیدارت ها

این دسته از غذاها به سبب آزاد کردن گلوکز در خون، منجر به بی حالی و بی انرژی شدن بدن می شوند. برنج، پوره سیب زمینی، ماکارونی و نان سفید از این دسته از غذاها هستند. این دسته از غذاها به عنوان موادغذایی با شاخص بالای قندخون شناسایی می شوند.

چربی ها

غذاهای سرخ کرده، گوشت های پر چرب، انواع چیپس ها و دیگر غذاهایی که چربی بالایی دارند می توانند منجر به ایجاد حس خستگی و خواب آلودگی می شوند. در واقع سیستم گوارشی برای هضم کردن این دسته از غذاها نیاز به تلاش بیشتری دارد و یک وعده غذایی چرب و خوشمزه راندمان کاری شما را کاهش خواهد داد.

غذاهای شیرین

موادغذایی همچون کیک ها، دونات ها، آبنبات ها، بستنی، پودینگ و کلوچه به سبب داشتن شکر تصفیه شده، قند خون را به سرعت بالا می برند و در مقابل بدن شما شروع به ترشح انسولین می کند. ترشح انسولین منجر به آزاد شدن تریپتوفان می شود. وضعیت زمانی بدتر می شود که تریپتوفان به سروتونین تبدیل می شود. سروتونین که در واقع انتقال دهنده عصبی در مغز شما به شمار می رود، به بدن شما فرمان می دهد که «ما خسته ایم، کمی آرام تر کار کن».

موارد دیگر

شاید به این فکر باشید که خود را تمام روز با کافئین سرحال نگاه دارید و سعی کنید با نوشیدن قهوه و چای این کار را خوب انجام دهید. اما خوردن بیش از حد کافئین سبب می شود تا شما استقامتتان را در طی روز کاهش دهید.

نکته دیگری که در اینجا حائز اهمیت است مواد غذایی حاوی منیزیم است که به منجر به شل شدن عضلات شما شده و شما را خواب آلود می کنند. موز و تخمه کدو تنبل از این دسته از مواد هستند.

این مواد غذایی خواب آور هستند

مواد غذایی خواب آور,مواد غذایی خواب آور,مواد غذای خواب اور

نباید هایی در مورد تغذیه کودکان

کودک چه چیز هایی را نباید بخورد مضرات خوردن نوشابه انرژی زا مضرات خوردن نوشابه مضرات خوردن نوشابه انرژی زا کودک چه چیز هایی را نباید بخورد عوارض خوردن نوشابه تغذیه نامناسب کودک عوارض خوردن نوشابه مضرات خوردن نوشابه تغذیه نامناسب کودک کودک چه چیز هایی را نباید بخورد کودک چه چیز هایی را نباید بخورد کودک چه چیز هایی را نباید بخورد مضرات مصرف نوشابه مضرات مصرف نوشابه تغذیه نامناسب کودکان مضرات خوردن نوشابه تغذیه نامناسب کودک کودک چه چیز هایی را نباید بخورد تغذیه نامناسب کودک

همانطور که در مطالب گذشته نیز گفتیم تغذیه یکی از مهم ترین نیاز های هر فرد به شمار می آید. والدین هر فرد باید از دوران کودکی توجه ویژه ای به تغذیه ی او داشته باشند . در این مطلب مواد غذایی مضر برای کودکان را به شما معرفی خواهیم کرد.

والدین همیشه نگران تغذیه کودکان شان هستند. همیشه می خواهند بدانند چه مواد غذایی برای کودک شان خاصیت دارد و چه مواد غذایی مضر است. نوشابه هم یک از نوشیدنی هایی است که کودکان علاقه زیادی به آن دارند، ولی نمی دانند چه ضررهایی در آینده برای آن ها خواهد داشت. از همین رو از دکتر اکبر کوشانفر، متخصص کودکان و استاد دانشگاه شهید بهشتی خواستیم تا شما والدین عزیز را از مضرات مصرف نوشابه در کودکان آگاه کند.

۱. مصرف بیش از حد نوشابه در رویش دندان های کودک که معمولا از ۶ تا ۸ ماهگی شروع می شود، تاخیر ایجاد می کند. نوشابه های گازدار به علت مواد قندی موجود در آن ها چنانچه با غذاهای آماده مصرف شوند باعث چاقی کودکان می شود. اگر پایش رشد این کودکان بیش از حد طبیعی باشد، در معرض خطر دیابت یا بلوغ زوردرس قرار می گیرند، به خصوص که زمینه دیابت را داشته باشند. مصرف زیاد نوشابه برای کودکان علاوه بر اختلال در جذب کلسیم وتشدید پوسیدگی دندان باعث مشکلات گوارشی و ابتلا به چاقی می شود. فسفر موجود در نوشابه موجب اختلال در رشد کودکان و بروز بیماری راشیتیسم در آن ها می شود. بیماری راشیتیسم یا نرمی استخوان یک بیماری مربوط به رشد استخوان هاست که در نوزادان و کودکان دیده می شود. اگر کودکی که کمبود ویتامین D دارد نوشابه مصرف کند، علائم نرمی استخوان در او مشاهده می شود.

علائم نرمی استخوان:

بی اشتهایی ضعف نرمی استخوان ها

۲. اگر کودک در آغاز ۲ ماهگی شروع به راه رفتن بکند ممکن است انحنای استخوان های پا به صورت پرانتز مشاهده شود. در این بیماری استخوان های کودک به دلایلی نرم باقی می ماند و این مسئله موجب خمیدگی و رشد ناقص استخوان ها می شود.

۳. انواع نوشابه های گازدار حاوی مقداری فسفر هستند که می توانند تعادل کلسیم و فسفر بدن را به هم بزند و باعث ایجاد اختلالات استخوانی می شود.

۴. مصرف زیاد نوشابه موجب افزایش چربی های نامطلوب در خون می شود و به این دلیل که اسید فسفریک به نوشابه ها اضافه می کنند، موجب افزایش فسفر خون می شود و در فرآیند جذب اختلال ایجاد می کند. قند موجود در نوشابه موجب بی اشتهای آن ها می شود.

۵. مصرف نوشابه های گازدار برای کودکان به علت مواد قندی اکیدا ممنوع است زیرا علاوه بر مضراتی که دارند سبب دریافت مقدار کمتر غذا یا شیر مادر می شوند. این نوشابه ها هیچ ارزش غذایی ندارند. غذا ها باید حاوی مواد پروتیدی و انوع ویتامین ها باشند ولی نوشابه های گازدار فاقد این گونه مواد هستند. به علت وجود گاز در نوشابه ها مصرف آن ها در کودکان باعث نفخ درشکم می شود و معمولا مشاهده می کنیم که اغلب کودکان از نفخ شکم شکایت دارند.

۶. دندان ها نیز مانند استخوان، از نوشابه ها در امان نیستند. قند فراوان موجود در نوشابه برای دندان ها مضر است. نوشابه، علاوه بر قند، حاوی موادی است که برای دادن طعم و رنگ به آن اضافه شده و می تواند موجب فرسایش و تخریب مینای دندان شود. به علاوه، اسیدیته بالای نوشابه هم منجر به فرسایش شدید مینای دندا ن می شود.

۷. مینای دندان های شیری بیش از دندان های دائم آسیب پذیر است و در معرض نوشابه خیلی زود تخریب می شود. از آن جا که مهم ترین عامل در سخت شدن مینای دندان، رعایت رژیم غذایی صحیح است، مصرف مداوم نوشابه باعث می شود مینای دندان کودک، سختی لازم را نداشته باشد و به طور مداوم در معرض پوسیدگی قرار بگیرد. برای همین است که توصیه می شود نوشابه حتما با نی مصرف شود تا تماس بین نوشابه و دندان ها به حداقل برسد. به علاوه، باید حتما بعد از مصرف نوشابه دهان را با آب شست تا خطر پوسیدگی دندان کاهش پیدا کند.

۸. اسید فسفریک موجود در نوشابه های گازدار باعث برداشتن یون کلسیم از استخوان ها می شود و پوکی استخوان را سبب می شود. مصرف زیاد نوشابه و دیگر نوشیدنی های شیرین گازدار در دوران کودکی، خطر ابتلا به چاقی را افزایش می دهد.

۹. طبق تحقیقاتی که صورت گرفته کودکانی که بیش ازحد از این نوع نوشیدنی ها استفاده می کنند، علاوه بر اضافه وزن در معرض افزایش فشارخون، دیر تر هضم شدن غذا، پوسیدگی دندان و پوکی استخوان و از این دست بیماری ها می شوند. در نوشابه رنگ، اسانس و قند وجود دارد که مضرات زیادی برای مصرف کنندگان دارد.

۱۰. مصرف نوشابه در کودکان نیز باعث سوء تغذیه می شود چون مصرف نوشابه جلوی اشتهای کودکان را می گیرد و به این ترتیب مانع رسیدن مواد مغذی به بدن و در نتیجه سوء تغذیه می شود. کودکان زمانی که به نوشابه دسترسی داشته باشند، نوشابه را به شیر و میوه ترجیح می دهند و میزان فسفر، منیزیم، کلسیم، پروتئین و ویتامین دریافتی آن ها با افزایش مصرف نوشابه ها کاهش پیدا می کند. مصرف نوشابه در کودکان سبب بی میلی آن ها نسبت به استفاده از غذاهای مقوی می شود ودر نتیجه مصرف نوشابه کودکان را دچار مشکلات عدیده جسمانی می کند.

به جای نوشابه چی بخورند؟

با توجه به مضرات نوشابه های گازدار باید به دنبال جایگزین باشیم. یکی از این جایگزین ها دوغ است که می توان به جای نوشابه از آن استفاده کرد. این نوشیدنی سالم و مفید تامین کننده یک چهارم نیاز روزانه کلسیم و حاوی ویتامین است. البته دوغ بهتر است بدون گاز و کم نمک باشد. در تابستان برای رفع تشنگی، شربت آبلیمو نیز گزینه خوبی است و با کمی حوصله و صرف کمترین هزینه می توانید یک نوشیدنی خنک و بهداشتی برای خود تهیه کنید. مصرف شربت خاک شیر هم در تابستان برای رفع عطش و جلوگیری از گرمازدگی توصیه می شود. شربت های عرقیات گیاهی نیز جایگزین بسیار خوبی برای نوشابه ها در گرمای تابستان است.

خوب است بدانیم که بیماری ها یک شبه به وجود نمی آید بلکه طی سال ها بر اثر پیروی از رژیم های غذایی نامناسب، ایجاد می شود. بنابراین سعی کنید مصرف نوشابه های گازدار را به حداقل برسانید و در عوض به نوشیدن آب و آب میوه های طبیعی روی آورید. می توان آب میوه های طبیعی و خالص که از میوه های مجاز به روش بهداشتی در منزل تهیه شده باشند را از اواسط ماه هشتم به بعد در حد ۳۰ تا ۶۰ سی سی در روز به کودک داد، ولی باید توجه داشت آبمیوه هم به میزان لازم به کودک داده شود. استفاده شیرخوار از مقادیر زیاد آب میوه ممکن است سبب اسهال یا کاهش اشتهای او به غذا و حتی شیر مادر شود.

کوچک و بزرگ ندارد

به خانواده ها و بزرگسالان هم توصیه می شود از نوشیدن نوشابه های گازدار که حاوی مواد نگهدارنده هستند، خودداری کنند حتی بهتر است از خوردن آب میوه های صنعتی خودداری کنید، چون آب میوه های پاکتی مصنوعی، علاوه بر وجود ماده نگهدارنده، به علت پاستوریزه شدن و جوشاندن ۸۰ درصد ویتامین های موجود خود را از دست داده اند، بنابراین ارزش ویتامینی ندارند.

نباید هایی در مورد تغذیه کودکان

تغذیه نامناسب کودکان,کودک چه چیز هایی را نباید بخورد,تغذیه نامناسب کودک

بررسی گریپ فروت از لحاظ ارزش غذایی و خواص دارویی گریپ فروت

گریپ فروت و سرماخوردگی گریپ فروت چرا باید گریپ فروت بخوریم همه چیز درمورد گریپ فروت گریپ فروت همه چیز درمورد گریپ فروت گریپ فروت گریپ فروت و سرماخوردگی گریپ فروت و لاغری گریپ فروت و خواص آن گریپ فروت و دیابت گریپ فروت و لاغری چرا باید گریپ فروت بخوریم گریپ فروت گریپ فروت و کلسترول گریپ فروت گریپ فروت و دیابت گریپ فروت و کلسترول گریپ فروت در لاغری گریپ فروت در لاغری

در این مطلب قصد داریم در رابطه با خواص درمانی و همچنین ارزش غذایی یکی از میوه های پرطرفدار به نام گریپ فروت صحبت کنیم ، این میوه خاصیتی اسیدی داشته و همچنین توصیه می شود که پس بریدن آن ، سریعا مصرف شود زیرا در اثر ماندن مواد موثر خود را از دست داده و تلخ می شود .

اسانس گریپ فروت به روش ایجاد فشار بالا در مجاورت سرما از قسمت پوست خارجی میوه تازه به دست می آید. البته اسانسی هم به روش تقطیر با بخار آب از پوست میوه و خود میوه تهیه می شود که برای استفاده آروماتراپی توصیه نمی شود. این اسانس به رنگ کرم مایل به زرد کم رنگ با بوی متوسط، شیرین و شبیه بوی اسانس نارنج و به شدت فرار است که در طب آروماتراپی در درمان سلولیت (التهاب سلول ها)، سرماخوردگی، آنفلوآنزا، افسردگی خفیف و خستگی عصبی به کار می رود.

موارد احتیاط:

مصرف اسانس تهیه شده به روش ایجاد فشار بالا در مجاورت سرما باعث پیدایش واکنش افزایش حساسیت پوست نسبت به نور و ایجاد کک و مک می شود، بنابراین پس از استعمال این اسانس از قرار گرفتن در معرض نور آفتاب خودداری شود.

این اسانس هم مانند سایر اسانس های بدست آمده از مرکبات پس از باز کردن درب شیشه ۶ تا ۹ ماه قابل مصرف است.

چنانچه اسانس برای درمان سلولیت مصرف می شود باید درمان به صورت ماساژ انجام گیرد.

خواص داروئی:

۱ گریپ فروت چون دارای کالری کمی است نوشابه بسیار خوبی برای آنهایی است که می خواهند وزن کم کنند و لاغر شوند . گریپ فروت از پرتقال کمتر قند دارد . ۲ گریپ فروت تمیز کننده بدن از مواد سمی است و این مواد را سریعا دفع می کند و دلیل آن این است که هنگامیکه از گریپ فروت استفاده می کنید به علت دفع مواد زائد ممکن است مبتلا به اسهال شوید. ۳ گریپ فروت داروی خواب است . اگر می خواهید خواب خوش و سنگین داشته باشید یک گریپ فروت و یا آب آن را گرفته قبل از رفتن به رختخواب میل کنید . ۴ گریپ فروت ضد سرماخوردگی است و تب را پائین می آورد در هنگام سرماخوردگی و تب آب گریپ فروت بنوشید . ۵ گریپ فروت بدلیل ترش بودن ترشح اسید معده را بیشتر می کند پس باید آنرا قبل از غذا مصرف کرد تا اشتها را تحریک کرده و غذا را زودتر هضم کند . ۶ آنهائی که کلیه و مثانه و کیسه صفرایشان سنگ تولید می کند حتما باید گریپ فروت بخورند زیرا گریپ فروت از درست شدن سنگ جلوگیری می کند. ۷ مهمترین کاربرد گریپ فروت برای جلوگیری و درمان بیماری قلبی است و گریپ فروت شفابخش قلب است زیرا کلسترول را پائین آورده و رگها را از وجود چربیها و مواد رسوب کرده پاک می کند و پیشرفت تصلب شرائین را متوقف می سازد . تحقیقاتی که جدیدا روی بیماران مبتلا به کلسترول بالا انجام شده است نشان داده است که مصرف ۲ عدد گریپ فروت در روز کلسترول خون را بطور متوسط ۱۰درصد پائین می آورد و حتی مقدر HDL را که چربی مفید است بالا می برد . بنابراین کسانیکه مبتلا به عارضه کلسترل بالا هستند باید گریپ فروت را با پوست مصرف کنند زیرا پکتین و ویتامین P در قسمت سفیدی پوست گریپ فروت وجود دارد . ۸ خوردن دو عدد گریپ فروت در روز احتمال حمله قلبی را بنحو بارزی کاهش می دهد بنابراین کسانیکه در خانواده شان سابقه قلبی و بیماری قلبی وجود دارند حتما باید از گریپ فروت استفاده کنند . ۹ تحقیقاتی که در روی خوکها انجام گرفته نشان داده است که گریپ فروت در سلامتی شریانها اثر معجزه آسائی دارد . دانشمندان به یک دسته از خوکها غذاهای چرب ولی همراه با پکتین گریپ فروت دادند و به دسته دیگر بدون پکتین گریپ فروت . دسته اول عمر بیشتر داشته و بعد از تشریح جسد آنها به هیچ وجه اثری از تصلب شرائین مخصوصا در شریان های اکلیلی قلب و آئورت دیده نشد در حالیکه دسته دوم که فقط غذاهای چرب مصرف کرده بودند مبتلا به تصلب شرائین و کلسترل بالا شده بودند .دانشمندان ژاپنی چند سال پیش آزمایش هائی در مورد اثر گریپ فروت روی سرطان بر روی موشها انجام دادند . به موشهائی که مبتلا به سرطان بودند عصاره گریپ فروت تزریق کردند و با کمال تعجب مشاهده کردند که رشد غده سرطانی در آنها متوقف شد و پس از چندی همه آنها بهبود یافتند .

آنها نتیجه گرفتند که در گریپ فروت و مخصوصا در پوست آن ماده ضد سرطان وجود دارد . ۱۰ هسته گریپ فروت نیز خواص بسیاری دارد زیرا میکروب کش و ضد قارچ است البته عصاره هسته گریپ فروت بصورت قرص و کپسول در فروشگاه های گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها موجود است می توانید خریداری کرده و مصرف کنید و یا اینکه هسته های گریپ فروت را جمع آوری کرده و خشک کنید سپس در داخل آسیاب برقی ریخته و پودر کنید و هر روز مقدار یک قاشق چای خوری از آنرا با آب میل کنید یا اینکه بهتر است همه گریپ فروت را با پوست سفید آن و هسته آن در داخل مخلوط کن برقی ریخته و مصرف کنید.

مضرات:

گریپ فروت را نباید به همراه تعدادی از داروها خورد زیرا اثر آنها را چند برابر می کند مثلا کسی که داروی فشار خون مصرف می کند اگر آنرا با گریپ فروت بخورد اثر دارو زیادتر شده و شخص فشار خونش به شدت پائین می آید و خطرناک است.

بررسی گریپ فروت از لحاظ ارزش غذایی و خواص دارویی

گریپ فروت,همه چیز درمورد گریپ فروت,چرا باید گریپ فروت بخوریم,گریپ فروت و لاغری,گریپ فروت و خواص آن,گریپ فروت و دیابت,گریپ فروت و سرماخوردگی,گریپ فروت و کلسترول,گریپ فروت در لاغری

با این راهکار ها به کودک خود سبزی بدهید

تغذیه در کودکان تغذیه در کودک تغذیه در کودک تغذیه در کودک تغذیه در کودکان تغذیه در کودکان تزئین غذای کودک تزئین غذای کودکان تغذیه در کودکان تزئین غذای کودک تزئینات غذای کودک تزئین غذا کودک تزئینات غذای کودک تزئین غذای کودک تزئینات غذای کودک تزئین غذا کودک تزئین غذا کودک

امروزه فواید خوردن سبزی برای همه آشکار است. پزشکان و همچنین متخصصان تغذیه توصیه می کنند که از همان ابتدا به کودک خود سبزی خوردن را عادت دهید. در این مطلب راهکار هایی برای علاقه مند کردن کودک به سبزیجات را به شما می آموزیم.

۱. بچه ها را در تهیه غذا شرکت دهید

بچه ها را به فروشگاه مورد نظر برده و به آن ها اجازه دهید تا سبزیجات را خودشان انتخاب کنند. آن ها را در امور شستشوی سبزی جات، پوست کندن آن ها و همچنین در انتخاب روش پخت مشارکت دهید. بگذارید آن ها سبزی جات را لمس کرده و بو کنند. با انجام این کارها خواهید دید که چطور آن ها نسبت به غذایی که خود در تهیه آن مشارکت داشته و احساس مالکیت در آن می کنند را با میل و علاقه می خورند.

۲. از سبزیجات سرگرمی بسازید

اگر سبزیجات را به اشکال متفاوت در آورده و با آن ها سرگرمی ایجاد کنید خواهید دید که چگونه بچه ها نسبت به خوردن آن ها تمایل بیشتری از خود نشان می دهند و مسیر غذا از بشقاب به دهان چقدر راحت تر طی می شود.

۳. کودکان را مجبور به خوردن سبزیجات نکنید

هیچوقت سعی نکنید کودک خود را مجبور کرده تا غذایش را تا انتها بخورد. متخصصان می گویند اگر کودک را مجبور به خوردن غذایی کنید منجر به ممانعت وی از خوردن به آن غذا می شود و این مورد نه تنها برای کودکان بلکه برای بزرگسالان نیز صدق می کند.

۴. در کنار یک سبزی آشنا، یک سبزی جدید به کودک بدهید.

هیچوقت سعی نکنید بشقاب کودک را از سبزیجاتی پر کنید که برای وی ناآشناست و یا آن ها را دوست ندارد. هر دفعه یک سبزی ناآشنا را در کنار یک سبزی آشنا به کودک بدهید. با این کار، کودک، هم شانس امتحان کردن سبزی جدید را دارد و هم اگر آن را دوست نداشت مطمئن هستید که چیزی برای خوردن دارد که گرسنه نماند.

۵. تسلیم نشوید

اگر چند بار سعی کرده اید به کودک خود سبزیجات مختلف از جمله هویج یا اسفناج بدهید ولی هر بار با صورت درهم کشیده وی مواجه شده اید، تسلیم نشوید. کودکان با افزایش سن، ذائقه شان نیز تغییر می کند. آن ها قبل از این که از غذایی خوششان بیاید باید چندین مرتبه آن را امتحان کنند.

به کودکان خود برچسب “ایراد گیر” نگذارید چرا که با انجام این کار آن ها با همین عنوان به زندگی خود ادامه می دهند شما بهتر است به جای این کار دوباره و دوباره سعی کنید به روش های مناسبی به آن ها غذا را ارائه کنید، مطمئن باشید دیر یا زود آن ها تسلیم می شوند.

۶. سبزیجات را به صورت بستنی چوبی و یا اسموتی درآورید

سیب مینی و هویج را به صورت پوره درآورده آن ها را با مقداری ماست و آب پرتقال مخلوط کرده و در انتهای آن ها چوب بستنی فرو کرده و درون فریزر قرار دهید. مخلوط میوه و سبزیجات را درون اسموتی ها نیز می توانید امتحان کنید.

۷. سبزیجات را سرخ کنید

گاهی اوقات کودکان سبزی جات را به خاطر اینکه بد پخته شده و یا له شده دوست ندارند. در این صورت، سبزیجات سرخ کرده را امتحان کنید. تجربه نشان داده بسیاری از کودکان از سبزیجات سرخ کرده به خاطر این که روی آن ها ترد شده و درونشان پخته می شوند استقبال خوبی می کنند. سعی کنید سبزیجات را با کمی روغن زیتون مخلوط کرده و قبل از سرخ کردن مقداری پنیر پارمسان نیز روی آن ها بریزید.

۸. به کودک سبزیجات را با سس بدهید

هیچوقت سعی نکنید سبزی جات را درون سس های مایونز و یا خامه ای فرو کنید. استفاده از سس های سالم مانند سس هایی که با انواع ماست تهیه می شوند گزینه های مناسبی هستند.

کودکان عمل فرو بردن سبزی جات مانند هویج درون سس را دوست دارند.

۹. سبزیجات را در دسترس کودک قرار دهید

زمانی که کودک شما گرسنه است اگر سبزی جات در دسترس وی باشد تمایل بیشتری به خوردن آن خواهد داشت. سعی کنید سبزیجات را تا حد ممکن در دسترس قرار دهید. بهتر است آن ها را در ردیف جلویی یخچال قرار داده تا هر وقت کودک در یخچال را باز کرد و به دنبال غذا بود آن ها را ببیند.

۱۰. برای کودکان الگوی خوبی باشید

اگر خودتان کلم بروکلی نمی خورید معمولا متقاعد کردن کودک شما به خوردن این سبزی کار سختی است. اگر شما سبزیجات را با میل کامل بخورید مطمئن باشید کودکان نیز آن ها را با میل کامل می خورند. اگر شما سبزی خور خوبی نیستید این کار را به فرد دیگری مانند پدر یا مادربزرگ بسپارید چرا که گاهی اوقات کودکان از دیگران بهتر از پدر یا مادر خود حرف شنوی دارند.

با این راهکار ها به کودک خود سبزی بدهید

تغذیه در کودک,تزئین غذای کودک,تغذیه در کودکان,تزئین غذای کودکان,تزئین غذا برای کودکان,تزئین غذا کودک,تزئینات غذای کودک