کاربرد دستگاه کپسول اکسیژن و مانومتر کاربرد دستگاه مانومتر

مانومتر اکسیژن مهندسی پزشکی مانومتر u شکل مانومتر u شکل تجهیزات پزشکی رئوف تجهیزات پزشکی تهران کپسول اکسیژن در درمانگاه ها دستگاه مانومتری مانومتر دیجیتالی تجهیزات پزشکی و بیمارستانی تجهیزات پزشکی و بیمارستانی مهندسی پزشکی بیومتریال کپسول اکسیژن در بیمارستان کپسول اکسیژن در بیمارستان دستگاه مانومتر دستگاه مانومتر مهندسی پزشکی مانومتر u شکل کپسول اکسیژن بیمارستانی مانومتر جیوه ای

در این مطلب که با عنوان کاربرد دستگاه کپسول اکسیژن و مانومتر، منتشر شده شما را با کپسول اکسیژن و مانومتر(oxygen manometer) آشنا می کنیم. این دستگاه، برای رساندن اکسیژن به بیمارانی که به دلایلی دچار کمبود اکسیژن شده اند و لازم است که اکسیژن موجود در هوای استنشاقی آنها بیشتر از هوای معمولی باشد مورد استفاده قرار میگیرد.مشخصات : کپسول دارای هوای فشرده است، که فشار داخل آن حدوداً (۵۰-۱۰۰ )اتمسفر می باشد.مانومتر علاوه بر اینکه فشار داخل کپسول را نشان میدهد عمل کاهش فشار را تا حد طبیعی انجام میدهد از طرفی حجم هوای خروجی در دقیقه را نشان داده و میتواند اکسیژن را مرطوب نماید( توسط مخزن مخصوصی که به کپسول وصل میباشد). علاوه بر این وسایل درموقع اکسیژن رسانی، به وسایل دیگری همچون فلومتر و ماسک اکسیژن نیز نیاز میباشد  که این ماسک دارای دو سوراخ در طرفین خود است و طبق اصل برنولی باعث ایجاد ناحیه کم فشار و ترکیب اکسیژن با بیرون میشود .

کاربرد دستگاه کپسول اکسیژن و مانومتر

کپسول اکسیژن در درمانگاه ها,موارد استفاده از کپسول اکسیژن,علت استفاده از کپسول اکسیژن,مانومتر,دستگاه مانومتر,کاربرد دستگاه مانومتر,کپسول اکسیژن در بیمارستان,مانومتر اکسیژن,مانومتر و بارومتر,مانومتر u شکل,مانومتر u شکل,مانومتر جیوه ای,مانومتر دیجیتالی,دستگاه مانومتری,شکل دستگاه مانومتر,کپسول اکسیژن بیمارستان,کپسول اکسیژن بیمارستانی

آیا سویا می تواند جایگزین مناسبی برای شیر باشد؟ سویا

جدول ارزش غذایی سویا سویا به انگلیسی سویا چیست سویا چیست سویا در جومونگ سویا خوراکی سویا چیست ارزش غذایی کنجاله سویا سویا در بدنسازی سویا به انگلیسی ارزش غذایی سویا ارزش غذایی آجیل سویا سویا در بدنسازی جدول ارزش غذایی سویا ارزش غذایی سویا ارزش غذایی روغن سویا سویا آجیلی چرا باید سویا بخوریم ارزش غذایی دانه سویا سویا خوراکی

سویا یکی از مواد غذایی به شمار می آید که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. این خوراکی بیشتر در آسیا به ویژه شرق آسیا کشت می شود. اگر بخواهیم به تاریخچه ی آن نگاهی بیاندازیم ، این خوراکی در جنگ جهانی دوم توانست تا حد زیادی پروتئین مورد نیاز مردم را تامین کند.

سویا از سال ها پیش، یکی از مهم ترین محصولات زراعی شرق آسیا بوده است. اهمیت این گیاه خوراکی در طول جنگ جهانی دوم افزایش یافت و در قحطی های جنگ، جایگزین منابع پروتئینی شد…

با پیشرفت تکنولوژی صنایع غذایی، امروزه سویا در صنعت غذا کاربرد فراوانی دارد. ۸۵ درصد سویای مورد استفاده در سراسر دنیا به «کنجاله سویا» و «روغن» تبدیل می شود و بقیه در صنایع آرد، غذای کودک، جایگزین های گوشت و لبنیات، سس سویا و صنایع غیرخوراکی مثل تولید پلاستیک، صابون، مواد آرایشی، جوهر، مدادشمعی و حتی پوشاک کاربرد دارد. سویا حاوی مقدار قابل توجهی اسید چرب امگا ۳ است، کلسترول خون را پایین می آورد، از سرطان پروستات، پستان و کولورکتال پیشگیری می کند و مهارت های شناختی را افزایش می دهد. با دکتر محمدحسین عزیزی، متخصص صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس، درباره خواص این ماده غذایی گفت?وگو کرده?ایم.

آقای دکتر! سویا از خانواده غلات است یا حبوبات؟

درحقیقت سویا را باید عضو خانواده حبوبات دانست اما به دلیل شباهت هایش به غلات، برخی منابع آن را جزو غلات می دانند.

این محصول متعلق به کدام کشور است؟

سویا در اصل بومی کشور چین است و بعد به کشورهای دیگر برده شده است، اما هنوز چین در تولید و صادرات سویا مقام اول جهان را دارد.

از ویژگی های گیاه سویا برایمان بگویید.

سویا گیاهی یک ساله به ارتفاع ۸۰ ۳۰ سانتی متر است که در هر کیلوگرم آن حدود ۳۰۰۰ ۲۵۰۰ دانه وجود دارد. اهمیت دانه های سویا در مقدار پروتئین و چربی آنهاست؛ سویا ۵/۴۲ درصد پروتئین و ۵/۱۹ درصد چربی دارد و قند آن کم است و نشاسته هم ندارد.

سویای بوداده چطور تهیه می شود؟

سویایی که در آجیل استفاده می شود، در حقیقت دانه سویای برشته شده است. لوبیاهای سویا در کارخانه تمیز می شوند سپس مانند انواع تخمه ها آن را تفت می دهند. سویای بوداده همان دانه کامل سویاست یعنی هیچ ماده ای از آن کم نشده و فقط برشته شده است. حین این عملیات، به آن چاشنی های دلخواه نظیر سرکه، آبلیمو و نمک می افزایند و آجیل سویا تهیه می کنند.

به نظر شما مصرف سویای بوداده مفید است؟

تحقیقات مختلفی درباره اثر سلامت بخش دانه سویا انجام و آثار ضد سرطان و کاهنده فشار خون برای این ماده غذایی اثبات شده است. از طرفی ۷۵ درصد چربی دانه سویا از نوع غیراشباع است که آن را در گروه منابع چربی های سالم قرار می دهد، اما هر ۳۰ گرم از این آجیل، حدود ۱۲۰ کیلوکالری انرژی دارد که زیاده روی در مصرف آن باعث چاقی خواهد شد. معمولا دانه سویای بوداده نمک فراوانی دارد و مصرف طولانی مدت و بیش از اندازه آن می تواند مضر باشد.

در فرآورده های گوشت چرخ کرده هم مخلوط سویا را می بینیم. آیا در این صنعت هم دانه های سویای کامل مصرف می شود و فقط آن را چرخ می کنند؟

نه، سویایی که به عنوان جایگزین گوشت استفاده می شود و در صنایع سوسیس، کالباس، همبرگر و در خانه همراه گوشت چرخ کرده به کار می رود، روغن ندارد. یعنی دانه های سویا در کارخانه های روغن کشی خرد و با پرس روغن کشی و باقی?مانده روغن آنها هم با حلال استخراج می شود. آنچه از سویا می ماند، «کنجاله سویا» می نامند که روغن ندارد ولی سرشار از مواد پروتئینی، فیبر و املاح است. کنجاله سویا را به کارخانه های دیگری می برند و در آنجا آن را در دستگاهی می پزند، عملیات مکانیکی روی آن انجام می دهند و خمیری تهیه می کنند؛ سپس این خمیر را از قالب هایی عبور می دهند، آن را خشک می کنند و درنهایت پروتئین سویا به دست می آید.

درست است که به این محصول پروتئین سویا بگوییم؟

بله، زیرا طی عملیاتی که شرح دادم، تمام روغن سویا استخراج می شود و به اصطلاح به آن «پروتئین سویا» می گویند. پروتئین سویا، به اشکال مختلف عرضه می شود اما نمی توان انتظار داشت این بافت ها حالت گوشت را زیر دندان داشته باشند.

چرا پروتئین سویا بعد از مدتی ماندن در آب حالت اسفنجی پیدا می کند؟

عملیاتی که طی فرآیندهای آماده سازی روی کنجاله سویا انجام می شود، از آن خمیری می سازد که این خمیر در نهایت خشک می شود. تمام این تغییرات باعث می شوند بعد از خیساندن سویا، بافت آن آب جذب کند، متورم شود و اسفنجی و ارتجاعی به نظر برسد.

اصلا چرا از سویا به عنوان جایگزین گوشت استفاده می شود؟ مگر حبوبات دیگر پروتئین ندارند؟

البته که دارند اما میزان و نوع اسیدهای آمینه پروتئین های سویا از سایر حبوبات بیشتر و بهتر و کشت این گیاه از سایر حبوبات آسان تر است. در ضمن کشت سویا ۱۰۰۰ ۱۰۰ برابر بیشتر از سایر حبوبات است. به علاوه کشاورزان و صنعتگران با سرمایه گذاری روی این ماده غذایی می توانند هم از روغن و هم از پروتئین آن بهره ببرند اما سایر حبوبات فقط از لحاظ تامین پروتئین مهم هستند.

آیا سویا در کشور ما هم کشت می شود؟

بله، اما کشتش آنقدر وسیع نیست که جوابگوی مصارف روغن کشی و نیازهای تغذیه ای کشور باشد بنابراین ما واردکننده دانه های سویا هستیم.

کشت سویا باید در شرایط اقلیمی خاصی باشد؟

نه، اما چون بیشتر نواحی کشور ما گرم و خشک هستند و با کمبود منابع آبیاری زمین های زراعی روبرو هستیم و بخش اعظم کشت ما را دیم تشکیل می دهد، چندان قادر به تولید آن نیستیم.

آیا سویا مواد مضری هم دارد؟

سویا از نظر تغذیه ای ماده ای ارزشمند است زیرا مواد فنولی، آنتی اکسیدان ها و اسیدهای آمینه مفیدی دارد اما به دلیل دارا بودن برخی ترکیب هایی که در روده تخمیر می شوند و گاز تولید می کنند، کمی نفاخ است. البته تمام حبوبات ترکیب های نفاخ دارند. در سویا دو نوع آنزیم محدودکننده وجود دارد که می توانند آثار منفی داشته باشند اما این آنزیم ها در اثر حرارت پخت غیرفعال می شوند. در سویای بوداده هم دانه ها روی حرارت تفت داده می شوند و در انواع پروتئینی هم کنجاله سویا پخته می شود بنابراین نباید نگران این آنزیم ها بود.

آیا سویا می تواند جایگزین مناسبی برای شیر باشد؟

سویا,چرا باید سویا بخوریم,ارزش غذایی سویا,مقایسه ی سویا با گوشت,سویا چیست,سویا سس,سویا خوراکی,سویا آجیلی,سویا در جومونگ,سویا به انگلیسی,سویا در بدنسازی,جدول ارزش غذایی سویا,ارزش غذایی کنجاله سویا,ارزش غذایی دانه سویا,ارزش غذایی آجیل سویا,ارزش غذایی شیر سویا,ارزش غذایی روغن سویا,ارزش غذایی پروتئین سویا

در دوران سرماخوردگی از این رژیم غذایی استفاده کنید سرماخوردگی

تغذیه مخصوص سرما خوردگی تغذیه برای سرما خوردگی غذا برای دوران سرماخوردگی تغذیه برای سرما خوردگی سرماخوردگی غذاهای مخصوص سرماخوردگی بهترین تغذیه برای سرما خوردگی غذا برای دوران سرماخوردگی تغذیه مناسب برای سرما خوردگی غذا برای دوران سرماخوردگی غذاهای مخصوص سرماخوردگی غذاهای مخصوص سرماخوردگی تغذیه مخصوص سرما خوردگی سرماخوردگی غذاهای مخصوص سرماخوردگی غذاهای مخصوص سرماخوردگی غذاهای مخصوص سرماخوردگی

سرما خوردگی بیماری است که در تمام فصول احتمال بروز آن وجود دارد اما در فصل زمستان افراد بیشتری به آن مبتلا می شوند. این بیماری راه های درمان گوناگونی دارد که بهترین راه درمان آن استفاده از تغذیه و مواد غذایی مناسب آن است.

سرماخوردگی بیماری ویروسی است که عمدتا مجاری فوقانی تنفسی درگیر آن می شوند. از آنجا که ویروس های مختلفی در بروز این بیماری دخیل هستند، بنابراین درمان دارویی قطعی ای برای آن وجود ندارد…

از دیرباز درمان سرماخوردگی، درمان علامتی بوده است و عموم مردم تفکرات خاصی بر درمان های تغذیه ای دارند اما واقعیت این است که هیچ تحقیقی در این رابطه نشان نداده یک ماده غذایی می تواند باعث بهتر یا بدتر شدن حال فرد سرماخورده شود. تمام این مسایل بسیار تجربی است. در این مطلب به برخی از این تفکرات و درست یا اشتباه بودن آنها اشاره می شود.

ادویه ها و سرخ کردنی ها

گفته می شود موادغذایی محرک، سرخ کردنی ها و فلفل یا موادغذایی ترش مثل سرکه می توانند علایم سرماخوردگی به خصوص سرفه و احتقان ناحیه گلو را افزایش دهند. حقیقت این است که غذاهای تند واقعا محرک هستند و نه تنها در افراد سرماخورده بلکه در افراد سالم نیز می توانند به صورت موضعی روی مخاط ها تاثیر بگذارند. وقتی مخاط به خاطر بیماری تحریک شده است، مسلما مصرف غذاهای تند می تواند باعث تحریک بیشتر شود. افرادی که شدیدا سرما می خورند، رغبتی به مصرف این مواد ندارند و کمتر کسی پیدا می شود که حین بیماری خود به دنبال مصرف این نوع از موادغذایی باشد.

آب پرتقال و لیموشیرین

مصرف آبمیوه در جریان بیماری های التهابی به خصوص اگر تب دار باشند، بسیار خوب است البته صرف نظر از نوع میوه. آبمیوه ها حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان های مختلف هستند که با مکانیسم های خاصی اثرات ضدالتهابی دارند و از آنجا که سرماخوردگی یک بیماری التهابی است، مصرف آن می تواند مفید باشد اما نباید در تاثیر بهبود آن روی سرماخوردگی اغراق کرد. میوه ها حاوی مقادیری کربوهیدرات و قند هستند و می توانند تا حدی کالری موردنیاز را در اختیار بدن قرار دهند. این موضوع زمانی اهمیت دوچندان پیدا می کند که بیمار سرماخورده به دلایلی مثل احتقان گلو یا تب و بی اشتهایی نتواند خوب غذا بخورد. در ضمن، هر لیوان آبمیوه حدود ۱۲۰ کیلوکالری انرژی دارد و در این شرایط می تواند مفید واقع شود.

ویتامین C

ویتامین C سرماخوردگی را درمان نمی کند اما بسیاری از علایم آن مثل آبریزش، احتقان گلو، بینی و… به واسطه خواص آنتی هیستامینی این ماده مغذی می تواند بهبود پیدا کند. البته طبق تحقیقاتی که در این زمینه انجام شده دوزی از ویتامین C که می تواند خواص آنتی هیستامینی کلینیکی داشته باشد، بالای یک گرم است و فرد بیش از ۱۰۰۰ میلی گرم باید ویتامین C مصرف کند تا آثار آنتی هیستامینی آن را در سطح گردش خون ببیند. مصرف بالای ویتامین C می تواند در برخی افراد، باعث اسهال شود و در کسانی که سابقه سنگ های کلیوی اگزالات کلسیمی دارند، شانس بروز سنگ کلیه را افزایش دهد. البته این موضوع تنها تئوری است و تاکنون گزارشی در رابطه با ابتلا به سنگ کلیه با مصرف یک تا ۱۵۰۰ میلی گرم ویتامین C گزارش نشده است.

در برخی شرایط از ویتامین C به عنوان دارویی برای درمان نشانه های سرماخوردگی استفاده می شود و اگرچه منابع طبیعی آن خوب است اما فرد باید برای تامین مقادیر مورد نیاز این ویتامین حدود یک کیلوگرم مرکبات مصرف کند.

شلغم

از جمله موادغذایی مرسومی که به خصوص در تهران به مبتلایان سرماخورده توصیه می شود و گفته می شود مرهم سینه است، می توان از شلغم نام برد. هنوز تحقیقی علمی در رابطه با تاثیر شلغم بر سرماخوردگی انجام نشده است اما از آنجا که شلغم کالری پایین و فیبر بالایی دارد و حاوی املاح است در صورتی که بیمار می تواند آن را مصرف کند و با خوردنش احساس بهبود کند، اشکالی ندارد اما نباید شلغم را جایگزین غذای اصلی کرد.

سوپ و آش

سوپ، غذایی آبکی است و از کشورهای دیگر وارد فرهنگ غذایی ما شده و به شکل ایرانی درآمده است. سوپ های ما در واقع آش هایی مملو از سیب زمینی، گوشت، ورمیشل و سبزی ها هستند. ترکیب های سوپ ایرانی حتی از خانه ای به خانه ای دیگر و از آشپزی تا آشپز دیگر متفاوت است. در صورتی که بیمار می تواند سوپ حاوی منابع پروتئینی مثل گوشت و کربوهیدرات پیچیده مثل پاستا یا سیب زمینی را بخورد، بسیار مفید است. آش های ایرانی هم ترکیب های متنوعی دارند و از نظر محتوی کالری قابل توجه هستند و در صورت تحمل بیمار توصیه می شوند.

پیاز و سیر

پیاز و سیر خواص ضدمیکروبی دارند و مفید هستند اما مطالعه ای که در آن برای مصرف این مواد و اثرات درمانی آن مقداری تعیین کرده باشد، نداریم. مصرف این موادغذایی به شکل خام یا پخته بسیار خوب است. سیر ماده غذایی ای است که دستگاه ایمنی را تقویت می کند و هر چقدر دستگاه ایمنی در بیماری هایی مثل سرماخوردگی مقاوم تر باشد، ریشه کنی بیماری سریع تر خواهدبود. سیر در عین اینکه عامل تقویت کننده سیستم ایمنی است آنتی اکسیدان فراوانی هم دارد و آثار ضدالتهابی آن به اثبات رسیده است. مشکل سیر، بوی آن و تاثیرش بر روابط اجتماعی است که البته این موضوع برای بیماری که تب دارد و در منزل در حال استراحت است، چندان اهمیتی ندارد. البته سیر وقتی پخته می شود به خصوص در سوپ تا حدود زیادی بوی خود را از دست می دهد ولی خاصیتش تغییر نمی کند.

در دوران سرماخوردگی از این رژیم غذایی استفاده کنید

سرماخوردگی,غذا برای دوران سرماخوردگی,غذاهای مخصوص سرماخوردگی

دانستنی هایی که عاشقان پیتزا باید بدانند چه غذا هایی مضر است

چه غذا هایی مضر است چه غذا هایی مضر است مضرات خوردن پیتزا غذا های نامناسب چه غذا هایی مضر است مضرات خوردن پیتزا چه غذا هایی مضر است مضرات خوردن پیتزا غذا های نامناسب چه غذا هایی مضر است چه غذا هایی مضر است مضرات خوردن پیتزا مضرات خوردن پیتزا مضرات خوردن پیتزا مضرات خوردن پیتزا غذا های نامناسب غذا های نامناسب چه غذا هایی مضر است غذا های نامناسب چه غذا هایی مضر است

این روز ها مواد غذایی مختلفی وارد بازار شده که طعم آنها با هیچ غذای دیگری قابل مقایسه نیست ، نمونه ای از این غذا های خوشمزه پیتزا می باشد ، شاید طعم این خوراکی بسیار لذیذ باشد اما باید بدانید که پیتزا می تواند زمینه ساز بیماری های مختلف باشد.

پیتزا از لذیذترین فست فودها یا غذاهای فوری است که می توان گفت سوغات دیار فرنگ است! البته ایرانی ها در طبخ این غذا تغییرات فراوانی داده اند و درنهایت پیتزایی که در خانه ها و رستوران های ایرانی طبخ و میل می شود، بسیار متفاوت با آن چیزی است که از خاستگاه خود به اینجا رسیده است. امروز دستور تهیه ۴ پیتزا از محبوب ترین پیتزاها در ایران را برای شما توضیح می دهیم. شما می توانید باتوجه به ذائقه خود، تغییراتی در طبخ آنها انجام دهید.

پیتزا پپرونی

پپرونی یک نوع سوسیس تند ایتالیایی است و پیتزای پپرونی از معروف ترین ها و محبوب ترین ها در دنیاست. در ایران به جای این سوسیس از سوسیس های معمولی یا از کالباس سالامی استفاده می کنند. ریختن سوسیس در این پیتزا به سلیقه شما بستگی دارد.

مواد لازم:

کالباس سالامی ۶ ورقه نازک، پنیر موزارلای خردشده یک فنجان و نیم، پنیر پارمزان ۵۰۰ گرم، سوسیس ۲ عدد، سیر رنده شده یک قاشق چایخوری، فلفل دلمه سبز خردشده یک عدد کوچک، سس ریحان ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

سوسیس ها را به صورت حلقه ای برش بزنید، فلفل دلمه را خلالی خرد کنید. خمیر پیتزا را داخل قالب پیتزا پهن کنید. روی سطح خمیر را سس ریحان بمالید. سیر را روی آن پخش کنید و با پنیر موزارلا بپوشانید. کالباس ها را به طبعات بزرگ برش بزنید و روی آن بچینید و فلفل سبزها را روی آن بریزید.

سوسیس ها را نیز روی پیتزا بچینید. روی مواد به میزان دلخواه فلفل بپاشید و در پایان پنیر پارمیزان را روی تمام مواد پخش کنید. فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید و پیتزا را به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید. وقتی پیتزا را از فر بیرون آورید روی آن آویشن بپاشید و با سس چیلی سرو کنید.

پیتزا مخلوط

مواد لازم:

پیاز یک عدد، نمک و فلفل به میزان لازم، گوجه رنگی تزئینی ۱۵۰ گرم، قارچ ۱۰۰ گرم، گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم، ژامبون ۱۰۰ گرم، سوسیس ۱۰۰ گرم، فلفل دلمه ای سبز یک عدد، سس ریحان ۲ قاشق غذاخوری، ارگانوا یک قاشق چایخوری، پنیر پارمزان ۵۰۰ گرم، روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

پیاز را خرد کنید و به مدت چند دقیقه در روغن زیتون تفت بدهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدهید تا زمانی که آب گوشت جمع شود. بعد از چرخ شدن گوشت، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید. قارچ، گوجه فرنگی، ژامبون و سوسیس را خلالی خرد کنید. کف قالب را چرب کنید و خمیر را در کف ظرف پهن کنید. روی خمیر را کمی سس ریحان بمالید. مخلوط پیاز و گوشت، ژامبون، قارچ، سوسیس و خلال های فلفل دلمه ای را به ترتیب روی خمیر بچینید و در آخر ارگانوا را روی آن بپاشید. پنیر را روی مواد بریزید. فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید و به مدت ۲۰ دقیقه پیتزا را بپزید. درنهایت روی پیتزا آویشن بپاشید و سرو کنید.

پیتزا سبزیجات

مواد لازم:

روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری، بادنجان یک عدد، فلفل دلمه ای قرمز یک عدد، گوجه فرنگی ۵ عدد، سیر ۲ عدد، زیتون خرد شده ۴۰ گرم، پنیر پارمزان ۵۰۰ گرم، سس ریحان ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

فر را با حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. بادنجان را به صورت خلال های باریک برش بنزید و در روغن مایع به مدت ۵ دقیقه تفت بدهید. فلفل دلمه ای را نیز به صورت خلالی برش بدهید. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید. ادویه، نمک و فلفل را به میزان دلخواه اضافه کنید. هسته زیتون ها را جدا کنید و آنها را خرد کنید.

خمیر را در قالب پهن کنید و روی آن سس ریحان بمالید. مواد را به ترتیب روی آن بریزید و با پنیر بپوشانید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر بگذارید.

۱۰ افزودنی خوشمزه برای پیتزا

انتخاب پیتزا ممکن است دشوار باشد؛ زمانی که در رستوران نشسته اید و می خواهید به گارسون سفارش بدهید و این دشواری به دلیل تنوع خوشمزگی در انواع پیتزاست. از آنجایی که پیتزا غذایی جهانی است، می توانیم اطمینان داشته باشیم که هر سرآشپزی را با مواد گوناگونی امتحان کرده است. پیشنهاد ما این است که کمی شجاعت به خرج بدهید و پیتزایی متفاوت، ممتاز و خوشمزه تر از قبل درست کنید. یک غذای فوری با مواد سالم و مقوی مانند این ۱۰ ماده افزودنی مغذی که به شما پیشنهاد می دهیم.

اسفناج:

کارتون ملوان زبل را که یادتان هست. آنچه در اسفناج یافت می شود بهترین منبع تغذیه و سرشار از ویتامین K است که اثر آن را به خوبی در آن کارتون دیده اید. وقتی اسفناج با پیتزا ترکیب می شود تردیدی نیست که یک وعده غذایی سرشار از مواد مفید و سالم را در اختیار دارید.

کلم بروکلی:

از دسته سبزیجات و غنی از ویتامین های آ، ث و کا است. وقتی این ماده مقوی را به پیتزا اضافه می کنید یکی از خوشمزه ترینیتزاهای عمرتان را تجربه خواهید کرد.

قارچ:

آنها لبریز از مانبع تغذیه ای و طعم های محبوب هستند. در یک کاسه کوچک از قارچ، ۱۵ گرم کالری و ۲/۲ گرم پروتئین یافت می شود.

مرغ بریان:

مرغ ها سرشار از پروتئین هستند. اما هنگام اضافه کردن سس باید مواظب باشید چراکه آنها لبریز از کالری و چربی های اشباع شده هستند.

سیر:

این ماده افزودنی، طعم خاصی به غذایتان می دهد میزان کلسترول را ثابت نگه می دارد و از گرفتگی عروق جلوگیری می کند. اصلی ترین ویژگی آن نیز پیشگیری از بیماری های قلبی – عروقی است. بنابراین با اضافه کردن آن به پیتزای خود از آن لذت ببرید.

سس گوجه فرنگی:

گوجه فرنگی همواره به طعم دار شدن غذا کمک می کند. گوجه ها منبعی غنی از لیکوپن و ضدسرطان هستند. بنابراین اگر به دنبال کاهش وزن خود هستید پیتزای خود را با این سس ترکیب کنید.

پنیر کم چرب:

بعضی از افراد به دلیل وجود پنیر در پیتزا از خوردن آن خودداری می کنند اما اضافه کردن پنیر کم چرب نه تنها باعث بالابردن ارزش غذایی پیتزا می شود، بلکه موجب کاهش میزان کالری ها و چربی ها در بدن نیز می شود.

آناناس:

میوه ای خوشمزه و حاوی ۱۰ درصد منگنز و مقادیر فراوانی از ویتامین ث و ای و پیشنهادی خوب برای یک وعده مصرف روزانه است.

پنیر پارمزان:

از آنجایی که پنیر پارمزان پروتئین فراوان و چربی کمی دارد، از پنیرهای معمولی پیتزا بهتر است. همچنین این پنیر حاوی مقادیر فراوانی کلسیم و بسیار مقوی است.

گوشت ران:

سرشار از پروتئین و عاری از چربی است. می توانید از سس و ذرت خردشده به عنوان افزودنی استفاده کنید. این مواد بسیار مقوی هستند و میزان چربی در بدن را تنظیم می کنند.

دانستنی هایی که عاشقان پیتزا باید بدانند

مضرات خوردن پیتزا,چه غذا هایی مضر است

افسردگی ها نیز با غذا درمان می شوند

تغذیه درمانی دیابت تغذیه درمانی برای ناباروری تغذیه درمانی در اوتیسم تغذیه درمانی در اوتیسم نور درمانی برای افسردگی تغذیه درمانی سلاک طب تغذیه درمانی ناباروری شوک درمانی برای افسردگی تغذیه درمانی برای ناباروری تغذیه درمانی دیابت درمان برای افسردگی تغذیه درمانی دیابت درمان برای افسردگی تغذیه درمانی برای ناباروری تغذیه درمانی ناباروری شوک درمانی برای افسردگی شوک درمانی برای افسردگی درمان برای افسردگی شوک درمانی برای افسردگی نور درمانی برای افسردگی

در صدر مشکلات جسمی افراد می توان به مشکل چاقی اشاره کرد و در صدر مشکلات روحی می توان نام افسردگی را آورد ، روش های درمانی گوناگونی برای افسردگی وجود دارد که تغذیه درمانی یکی از ایده آل ترین این روش ها است.

آیا شما هم از آن گروه انسان هایی هستید که بی دلیل احساس افسردگی می کنند؟ خیلی از افرادی که از افسردگی رنج می برند برای سرحال آوردن خودشان به خوراکی هایی مثل شکلات، چیپس و شیرینی خامه ای روی می آورند اما متخصصان تغذیه معتقدند، اگر شما واقعا در پی آن هستید که حال و هوای خود را تغییر دهید و روحیه بانشاط تری پیدا کنید، باید انتخاب های خود برای خوردن را کاملا تغییر دهید.

۵ نجات بخش

بت رردون، رئیس دپارتمان علوم تغذیه در دانشگاه یورک می گوید، ما همیشه به دنبال غذاهایی هستیم که فکر می کنیم احساس بهتری به ما می دهند اما کارهایی را انجام می دهیم که نتیجه آن ها در طولانی مدت وضع مان را خراب تر می کند. غذا خوردن های نادرست می توانند عکس العمل های فیزیولوژیکی خاصی در بدن ایجاد کنند و باعث بروز نشانه هایی مثل رخوت، زودرنجی، تحریک پذیری و حتی ولع شدید به خوردن شوند درحالی که غذاهای مناسب مثل ۵ نوعی که در ادامه به آن ها اشاره خواهیم کرد، می توانند قند خون را تنظیم کنند، تغییر و تحولات بیش از اندازه و ناسالم روحیه انسان را از بین ببرند و انتقال دهنده های عصبی در مغز را تقویت کنند و این ها تمام فعل و انفعالاتی هستند که در ایجاد حس افسردگی دخیل هستند. پس زمانی که حس افسردگی به شما دست می دهد این انتخاب های هوشمندانه را امتحان کنید.

صبحانه خوشحالی

املت زرده تخم مرغ فراموش نشود

مواد مهم: ویتامین B و پروتئین. زرده تخم مرغ قسمتی از تخم مرغ است که منبع مهمی برای ویتامین B محسوب می شود.

مثال های دیگر: گوشت گوساله بدون چربی، سبوس گندم، ماهی، مرغ (ماکیان)

علت اثر بخشی:

رژیم غذایی سرشار از ویتامین B می تواند نشانه های افسردگی را به شدت کم کند. ویتامین B به خصوص۶ B و۱۲ B می تواند عملکرد عصبی را به شدت تقویت کند یعنی بر روشی که انتقال دهنده های عصبی مغز، پیغام ها را ارسال می کنند موثر است و این عملکرد همان چیزی است که کیفیت روحیه انسان را تعیین می کند. همچنین رابطه مستقیمی بین کمبود ویتامین B و افسردگی وجود دارد. تحقیقی که در سال ۲۰۱۰ انجام شد و در آن ۳ هزارنفر بزرگسال برای ۱۲ سال مورد آزمایش قرار گرفته بودند نشان داد، افرادی که با کمبود ویتامین های B مواجه هستند ریسک بیشتری برای مبتلا شدن به افسردگی دارند.

پروتئین موجود در تخم مرغ (همانند گوشت بی چربی) احساس رضایت ماندگار تری در شما به وجود می آورد و قند خون را در حالت تعادل نگه می دارد. تخم مرغ را می توان به شکل های مختلف و گوناگونی مصرف کرد مثلا می توان آن را با کره سرخ کرده یا آب پز شده آن را روی سالاد خرد و میل کرد.

میان وعده مناسب

دانه های روغنی

مواد مهم: منیزیم

مثال: تخم کدو تنبل، تخمه آفتابگردان، بادام هندی، بادام،

بادام زمینی (سبزی های برگ دار سبز و گندم کامل هم منابع غنی برای منیزیم هستند)

علت اثر بخشی:

منیزیم که جزو مواد معدنی محسوب می شود و به طور کلی در دانه ها و آجیل وجود دارد، بر تولید سروتونین که ماده اصلی ایجاد حس نشاط در مغز است، اثر می گذارد. همچنین منیزیم در تولید انرژی کلی بدن نیز موثر است.

علت دوم:

آجیل و دانه های روغنی منبع خوبی برای پروتئین و چربی سالم هستند و به عنوان یک غذای کامل، جانشینی برای تنقلات فرآوری شده به حساب می آیند و برای شما این امکان وجود دارد که طعم شور، بی نمک یا شیرین آن ها را انتخاب کنید البته خوراکی هایی که حاوی مقادیر زیادی نمک یا شکر هستند، علاوه بر این که هیچ گونه خاصیتی ندارند، باعث می شوند شما بیش از اندازه به خوردن روی بیاورید زیرا فعل و انفعالاتی در بدن ایجاد می کنند که پیامد آن ها فرمان مغز به مصرف مقادیر بیشتری از شکر و نمک است.

غذای دریایی مغز

ماهی های آب های سرد

مواد مهم: اسیدهای چرب امگا ۳

مثال: قزل آلای وحشی، شاه ماهی، ساردین، کولی، ماهی تن (نه بیش از یک بار در هفته)، قزل آلای رنگین کمان و ماهی خال مخالی. روغن ماهی که به عنوان مکمل های غذایی ارائه داده می شود، جایگزین بسیار مناسبی است برای آن ها که نمی توانند حداقل هفته ای ۳بار از این ماهی ها استفاده کنند.

علت اثربخشی:

این که ماهی به عنوان «غذای مغز» نام گرفته است، بی حکمت نیست. ماهی های چرب مثل قزل آلا حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ (DHA) هستند که عاملی است برای تقویت حافظه و عملکرد بهتر سلول های خاکستری مغز. در واقع، ۲۰ درصد سلول های خاکستری مغز تشکیل شده از DHA است. تحقیقات نشان داده، مصرف این اسیدها یعنی DHA ۳ بخش هیپوکامپ، امیگدال و سینگیلیت درمغز که مسئول اصلی تعیین روحیه انسان هستند را گسترش می دهد.

همچنین ماهی، منبع مهمی از پروتئین فاقد چربی محسوب می شود که قند خون را ثابت نگه می دارد. خوردن مقدار کمی پروتئین همراه غذا می تواند در حفظ روحیه شما و حتی از بین رفتن دلسردی موثر باشد.

نوشیدنی سرحال آور

چـای سبز

مواد مهم: اسید آمینه ال تیانین

مثال: چای سبز داغ، آیس تی دم کشیده (همراه با طعم های مختلف که در بازار موجود است)

علت اثر بخشی:

ال تیانین، اسید آمینه ای است که در برگ های چای یافت می شود؛ آزمایش های EEG نشان داده ، این اسید آمینه سبب تحریک امواج مغزی آلفا می شود که این امر می تواند قدرت تمرکز مغز را تقویت کند. به علاوه خواص بی شماری را برای سایر اعضای بدن برای این ماده برشمرده اند. این اسیدآمینه به شدت باعث آرامش می شود و اثر آن تا ۸ ساعت در بدن باقی می ماند، به راحتی جذب بدن می شود و قادر است از سد خونی مغز عبور کند که همین ویژگی، اثربخشی آن را دوچندان می سازد.

باستانی ها بهترند

غلات

مواد مهم:کربوهیدرات های پیچیده

مثال: نوعی گندم (با نام لاتین Spelt)، جو، ارزن، کینوآ،

علت اثربخشی:

کربوهیدرات های پیچیده زمان بیشتری می برند تا هضم شوند، در نتیجه افزایش ناگهانی قند خون (که معمولا بعداز غذاخوردن روی می دهد و عامل مهمی در تغییر روحیه است) رخ نمی دهد. به علاوه این که این کربوهیدرات ها میزان سروتونین را هم در مغز افزایش می دهند.

با این که تمام دانه های غلات مفیدند ولی آن ها که نام بردیم و به اسم غلات باستانی نامیده می شوند خواص بیشتری دارند. بالعکس خوراکی های آماده، فرآوری شده و کارخانه ای که از شکر و آرد گندم تهیه شده اند به سرعت هضم شده و باعث افزایش ناگهانی قند خون می شوند. وقتی این اتفاق می افتد بدن در مقابله با این افزایش قند خون، انسولین زیادی ترشح می کند، با تاثیر انسولین قند بیشتری به سمت سلول ها می رود و قند خون به صورت ناگهانی افت می کند. این اتفاقات در نهایت منجر به عوارضی مانند نداشتن تمرکز، خستگی، آشفتگی های روحی، هوس های شدید و تمایل به پرخوری می شوند.

غلات باستانی معمولا در فروشگاه های بزرگ و بازارهای تره بار یافت می شوند. بسیاری از غلاتی که این خواص را دارند را می توان مثل پاستا یا برنج طبخ و به عنوان غذای پایه در کنار مرغ و ماهی یا به عنوان غذای همراه میل کرد.

علت دوم:

برخی از این غلات می توانند جایگزینی برای کسانی باشند که به محصولات گندم حساسیت دارند یا کسانی که نمی توانند پروتئین گلوتن را تحمل کنند.(به غیراز جو که خودش گلوتن دارد).

افسردگی ها نیز با غذا درمان می شوند

تغذیه درمانی,مشلات افسردگی,درمانی برای افسردگی,غذا های خوشحال کننده,تغذیه درمانی برای ناباروری,تغذیه درمانی سلاک طب,تغذیه درمانی ناباروری,تغذیه درمانی دیابت,تغذیه درمانی در اوتیسم,درمان برای افسردگی,شوک درمانی برای افسردگی,نور درمانی برای افسردگی